Llevar adelante una cocina es todo un desafío, más si hay que alimentar a los más pequeños de la familia. Es importante que las y los niños mantengan una dieta saludable, que aporte los suficientes nutrientes y vitaminas para su desarrollo.
Sin embargo, no es tarea sencilla lograr conseguir que coman frutas y verduras, salvo escasas excepciones. Frente a los dulces y la comida “chatarra” los niños sienten la tentación de esquivar los alimentos saludables.
Para hacer de esta tarea una experiencia placentera y divertida, desde Vía País te compartimos dos recetas deliciosas y saludables que garantizarán que los más pequeños de la familia se entusiasmen con las verduras.
De todas formas, es fundamental seguir la dieta de los niños y adolescentes a través de un médico nutricionista o pediatra de cabeza, ya que los expertos podrán hacer un seguimiento en función de cada caso.
Recetas saludables para los más chicos
Mini Pizza de Vegetales:
Ingredientes:
- Mini bases de pizza integral
- Salsa de tomate casera
- Vegetales variados (morrón, berenjenas, espinaca, etc.)
- Queso mozzarella bajo en grasa
Instrucciones:
- Unta la salsa de tomate sobre las bases de pizza.
- Agrega una generosa cantidad de vegetales picados.
- Espolvorea con queso mozzarella.
- Hornea hasta que el queso se derrita y los vegetales estén tiernos. Esta receta no solo es divertida de hacer, sino que también permite que los niños personalicen sus propias mini pizzas con sus verduras favoritas.
Brochetas de Arcoíris:
Ingredientes:
- Vegetales variados en cubos (tomates cherry, morrón, calabaza, etc.)
- Palitos de brocheta
- Aderezo de yogur griego bajo en grasa
Instrucciones:
- Ensarta los vegetales en los palitos de brocheta en un patrón de arcoíris.
- Sirve con aderezo de yogur griego como una opción deliciosa para mojar. Esta colorida y divertida presentación de vegetales seguramente captará la atención de los niños. Otra opción es reemplazar las verduras por frutas y de esa forma tener una rica merienda.
