Vía Gourmet
Claves para detectar cuándo el pescado es fresco y cómo conservarlo de esa manera
Llega el calor y, con él, el miedo a que las comidas pierdan la cadena de frío o no sean frescas. Cuando se trata del pescado, el riesgo es muy alto por el tipo que pasa desde que se pesca hasta que se come.