Cómo hacer una rosca de Pascua mega esponjosa: receta súper fácil y con pocos ingredientes

Esta preparación resulta muy sencilla y es infalible para conseguir un resultado esponjoso.

Cómo hacer una rosca de Pascua mega esponjosa: receta súper fácil y con pocos ingredientes
Receta fácil de rosca de Pascua.

La rosca de Pascua es un clásico infaltable en la mesa de los argentinos durante Semana Santa. Con su textura aireada y su decoración irresistible, es la elección perfecta para compartir en familia. Para que te quede bien esponjosa y llena de sabor, te dejamos esta receta fácil con todos los trucos que necesitás saber.

La receta viral la compartió el usuario Mundo Repostero OK, un creador de contenido especializado en pastelería que tiene miles de seguidores en TikTok.

Cómo hacer rosca de Pascua esponjosa.
Cómo hacer rosca de Pascua esponjosa.

Qué ingredientes se necesitan para hacer una rosca de Pascua esponjosa

Para el fermento:

  • 65 g de leche
  • 20 g de levadura fresca
  • 25 g de harina 000 o 0000
  • 1 cucharadita de azúcar

Para la masa:

  • 225 g de harina 000 o 0000
  • 50 g de azúcar
  • 65 g de manteca pomada
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de miel
  • Esencia de vainilla
  • El fermento preparado previamente
Así queda la rosca de Pascua con esta receta.
Así queda la rosca de Pascua con esta receta.

Para decorar:

  • Dulce de leche
  • Crema pastelera
  • Hilos de chocolate o frutas abrillantadas

Paso a paso, cómo hacer la rosca de Pascua esponjosa

  1. Prepará el fermento: mezclá la leche, la levadura, la harina y el azúcar en un bowl. Dejalo reposar hasta que duplique su volumen.
  2. Hacé la masa: en otro bowl, colocá la harina, el azúcar, el huevo, la yema, la miel, la esencia de vainilla y el fermento. Mezclá hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agregá la manteca y amasá bien hasta integrarla por completo.
  4. Dejá reposar la masa hasta que duplique su volumen.
  5. Dale forma: formá una corona con la masa y colocala en una placa enmantecada. Para que no se cierre el agujero central, podés poner un aro de papel aluminio.
  6. Leudado final: dejala levar un poco más antes de hornear.
  7. Horneá a 180°C por 35-40 minutos.
  8. Decorá a gusto con dulce de leche, crema pastelera e hilos de chocolate.

Siguiendo estos pasos, lograrás una rosca de Pascua casera, esponjosa y deliciosa.