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Cebada cervecera, una producción mundial muy requerida

Pareciera que el clima se ha constituido en el actor principal en la consideración del mercado de cebada. Ya no es tanto una cuestión de oferta o demanda entre países vendedores y compradores. La falta de agua en América del Norte y los excesos en algunos sectores de Europa ponen en jaque la producción y la calidad de la nueva cosecha.

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¿Qué es la Fenología?

Para cada especie la acumulación de información de su fenología permite construir modelos para predecir con cierta exactitud, el inicio y duración de los estados fenológicos para una determinada latitud, fecha del año y temperaturas.