El secreto de los cocineros para preparar un chimichurri más sabroso y aromático: “No hace falta agregar más vinagre, sino una pizca de ají molido que realce el sabor de las hierbas”

vía gourmet

Ajustar las proporciones de especias, hidratar los secos y respetar el tiempo de reposo en frío potencia los aromas esenciales sin tapar el paladar con exceso de acidez.