Este es el método casero y muy económico para hacer un inicidador de fuego para el asado

Encender el fuego para el asado es uno de los rituales más sagrados de la gastronomía argentina. Sin embargo, en el último tiempo se desató una fuerte controversia en redes sociales debido a la comercialización de accesorios específicos para parrilla, como los iniciadores de fuego o mecheros metálicos, vendidos por marcas comerciales a precios que oscilan entre los 20.000 y 30.000 pesos. La polémica se intensificó luego de que varios fabricantes promocionaran estos artefactos como inventos complejos que requirieron meses de diseño e ingeniería.

Frente a este debate sobre los costos de los accesorios de cocina, la cuenta especializada Mil Asados compartió una alternativa casera, rápida y sumamente económica para resolver el encendido del carbón o la leña utilizando únicamente elementos reciclados del hogar.

La alternativa DIY para no gastar de más

"Te cobran 20.000 pesos, 30.000 y dicen que estuvieron sin dormir para pensarlo", ironizó el creador de contenido al presentar su versión artesanal. Con un enfoque totalmente práctico, demostró que no hace falta realizar un gran gasto ni adquirir productos de alta gama para lograr una llama constante que simplifique el encendido en la parrilla.

Para fabricar este mechero casero solo se necesitan tres elementos básicos que suelen terminar en la basura:

• Una lata vacía: Puede utilizarse una lata pequeña de atún, de extracto de tomate o una clásica lata de garbanzos.
• Algodón o combustible vegetal: Funciona como la mecha central que absorberá el alcohol o aceite para sostener la llama.
• Alambre de percha vieja: Se moldea para crear la estructura de agarre y el soporte de elevación.

El paso a paso de la preparación

El procedimiento técnico para armar el accesorio requiere apenas unos minutos de trabajo manual:

• Acondicionar la base: Limpiar bien la lata seleccionada y colocar en su interior una buena cantidad de algodón.

• Estructura con percha: Desenrollar una percha de alambre vieja hasta dejarla derecha. Con una pinza o con las manos, doblar el extremo haciendo un molinete o aro para rodear la lata y ajustarla firmemente.

• Las patitas de elevación: Moldear la parte inferior del alambre para crear una pata de apoyo. "La patita es fundamental como la tienen todos los iniciadores espectaculares", remarcó el especialista. Este soporte eleva la lata del piso de la parrilla, permitiendo que el aire circule por debajo y el fuego reciba el oxígeno necesario para combustionar correctamente.

Ciencia parrillera: la física del flujo de aire

La razón por la cual este invento funciona de forma tan eficiente reside en el principio de convección. Al elevar la fuente de calor con las patas de alambre y rodearla con el carbón apilado en forma de volcán o pirámide, el aire frío ingresa por la base, se calienta rápidamente y asciende, acelerando el encendido del carbón sin necesidad de soplar o usar bolsas de plástico que contaminan el humo.

"Te ahorraste 20.000 pesos para usarlos en otra cosa. No es por la plata, es ese el superiniciador que te venden", concluyó el experto en asados, demostrando que con maña y reciclaje se puede lograr el mismo resultado que con un accesorio de diseño.