Llega el Festival De Parrillas 2026 con entrada gratuita: qué se podrá comer, cuándo y dónde será
Una nueva edición de "Carne!" se realizará durante el fin de semana largo. Más de 35 puestos con asador criollo, kamados, ahumadores, achuras y postres tradicionales con acceso libre.
Shaiel Teran VelazquezPara quienes buscan un plan al aire libre durante el fin de semana largo de agosto (sábado 15, domingo , la Ciudad de Buenos Aires sumará una propuesta gastronómica ideal para los fanáticos del asado. El Hipódromo de Palermo será el escenario de una nueva edición de "Carne! Festival de Parrillas", el evento dedicado exclusivamente al culto de las brasas y la cocina criolla.
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La cita gastronómica se llevará a cabo el sábado 15 y domingo 16 de agosto, de 12:00 a 20:00 horas, con entrada libre y gratuita (ingreso por Av. del Libertador y Av. Dorrego). Además, como contingencia por mal tiempo, los organizadores informaron que si las condiciones climáticas impiden realizar la jornada del domingo, la feria se reprogramará para el lunes 17 de agosto.
Qué comer: la oferta de puestos y carnes
El circuito reunirá a más de 35 stands y food trucks con destacados parrilleros y maestros asadores que ofrecerán platos preparados con diversas técnicas de cocción, como asador criollo, kamados, fogoneros, ahumadores, jaulas y cocción a la estaca.
Entre las principales propuestas saladas se destacan:
- Cortes vacunos: Costilla entera a la jaula, entraña marinada al Malbec, vacío a la estaca, bife de chorizo y picanha al kamado.
- Otras carnes: Cordero patagónico, bondiola al gancho, pechito de cerdo y guisados al disco de arado.
- Achuras y clásicos: Mollejas doradas al limón, chinchulines, choripanes tradicionales y opciones tipo "chori gringo" o de cancha.
- Entradas y acompañamientos: Empanadas de asado, picadas de campo y tablas de fiambres.
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Opciones dulces, bebidas y paseo en la zona
Para acompañar el menú parrillero, el predio contará con patios de bebida provistos de cerveza artesanal, barras de vino y tragos. Por su parte, la oferta dulce incluirá puestos de helados artesanales, churros y postres tradicionales de la cocina argentina.
El evento contará también con musicalización en vivo. Al estar ubicado sobre la Avenida del Libertador, resulta una alternativa ideal para combinar el almuerzo o picoteo con una caminata por los lagos o el Rosedal de Palermo.
Datos clave del evento
- Cuándo: Sábado 15 y domingo 16 de agosto (si llueve el domingo, se pasa al lunes 17).
- Horario: De 12:00 a 20:00 hs.
- Dónde: Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Av. Dorrego).
- Entrada: Libre y gratuita.
