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Revolución en nuestros fogones: así es la nueva cocina argentina
Se trata de una transformación en la que el producto local y la búsqueda de identidad están en el centro de la escena.
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Con un Mercado de Productores ampliado, llega una nueva edición de Masticar
Será del 15 al 18 de agosto en el predio El Dorrego de la ciudad de Buenos Aires. Habrá representantes de todas las regiones gastronómicas del país.
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¿Cómo es el concurso de coctelería más exigente del mundo?
Se llama World Class, lo organiza Diageo, y este año el bartender mendocino Maxi Salomón representará a la Argentina.
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Santiago Blondel, el chef que propone innovar en gastronomía cuidando el bosque nativo
Fue premiado en un concurso de innovación. Rescató el camarón de río como símbolo de los productos regionales que vale la pena probar.
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El chef cordobés Blondel ganó un concurso a la excelencia y visión transformadora
Con su proyecto en La Cumbre busca una cocina sustentable . El plato ganador incluye tararira, camarones de río y suico.
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Llega la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables en Buenos Aires
Se conocerán las propuestas de más de 20 bodegas emplazadas en las regiones vitivinícolas más importantes del país.
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Noches De Miércoles en julio: descuentos en restaurantes de Córdoba
Bares y restaurantes adheridos ofrecerán descuentos para promover un día de bajo consumo.
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Estudiantes de todo el país promueven el consumo de frutas en la escuela
En el marco del concurso Fruteá tu escuela, 50 mil estudiantes buscan crear la mejor publicidad sobre frutas y ganar premios.
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Una bodega argentina fue elegida como la mejor de Sudamérica y el Mundo
Zuccardi Valle de Uco se llevó el galardón que reconoce la calidad del turismo enológico de más de 1.500 bodegas alrededor del mundo.
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Cervecería artesanal donó comida elaborada con malta al Banco de Alimentos
Fue tras una acción de gastronomía sutentable en la que sus clientes participaron comprando ciertos productos.
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Distintos destinos gastronómicos serán parte del programa de TV Modo foodie
Habrá experiencias contadas en primera persona para acceder a los mejores y más secretos lugares relacionados a la gastronomía.
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Osvaldo Gross muestra lo mejor de la gastronomía de Santa Fe
Regresa a su tierra natal para mostrar sus lugares y platos preferidos. Pasará por las localidades de Rosario, Santa Fe y Coronda.
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Las cinco parrillas más famosas de Buenos Aires
Espacios que se han ganado el corazón (y el estómago, claro) de sus clientes. Mirá la lista y contanos cuál fue tu experiencia si ya las conociste.
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Ya se comercializan sopas líquidas naturales en botella
Una Pyme de Buenos Aires lanzó el producto que innova en el mercado de las sopas. Cómo es la elaboración de este producto premium de consumo directo.
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Gaggan Anand dimite como chef del cuarto mejor restaurante del mundo
"Estaba herido y demasiado cansado. Pero me aseguraré de que, cualquiera que sea el resultado, toda la familia Gaggan esté bien cuidada", dijo el indio.
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Recetas de sopas para saborear en el invierno
Para no pasar frío, nada mejor que refugiarse en el calor de las preparaciones de cuchara. Mirá estas recetas fáciles para sumar a tu mesa.
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Argentina: La buena mesa nace "del territorio al plato"
Lo más destacado de la producción agropecuaria de las provincias argentinas de Mendoza y San Juan, se presentó en Buenos Aires.
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Clase de pastas italianas con Roberto Ottini en la Semana de la Pasta
Roberto Ottini pasó por Córdoba y dejó los mejores consejos para elaborar esta preciada herencia de nuestras raíces inmigrantes. Mirá el video.
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Colagreco: "Los chefs extranjeros están dando una apertura a la cocina francesa"
Según el argentino, Mirazur, con una cocina inventiva a base de productos cultivados en sus propios huertos, representa una "nueva manera de cocinar" en ese país.
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Ferran Adrià despunta su método "Sapiens" para ser innovadores
El español cree que la inteligencia artificial avanzará de forma desmesurada en los próximos años, en los cuales "los humanos dejaremos de ser los más inteligentes".