Jessica Costa
Uno de los destilados más consumidos en todo el mundo es el gin. Su consumo se fue consolidando a través de los años, una evolución que viene acompañada del crecimiento de la alta coctelería.
La destilería mendocina Hilbing Franke Distillery propone tres recetas para preparar tragos exquisitos y elaborados con sus etiquetas Hilbing Malbec Gin y Hilbing London Dry Gin.
Cómo preparar Gin Tonic de Frutos Rojos
-Ingredientes:
- Hilbing Malbec Gin - 2 onzas
- Frutos rojos (arándanos - moras y frambuesas) cantidad necesaria
- Vaina de enebro - 1 unidad
- Agua tónica
-Preparación:
En una copa colocar hielo hasta la parte superior, agregar los frutos rojos y la vaina de enebro. Colocar dos onzas de gin y el agua tónica hasta completar la copa.
Cómo preparar un Hilbing Martini Dry
- Ingredientes
- Hilbing London Dry Gin - 4 onzas
- Vermut blanco - ½ oz (o 30cm3)
- Para decorar: una aceituna o una cáscara de un cítrico.
- Preparación
Refrescar la copa coctel con hielo, desechar el hielo y el agua que ha quedado, de esta manera quedará empañada. Se colocan 3 0 4 rocas de hielo en un vaso de preparado u otro tipo de vaso, lo importante es que sea grande.
Se agrega ½ onza de vermut, se mezcla con el hielo y luego se descarta el contenido líquido, quedando embebidos los hielos con gotas de vermut, es ahí donde se le agrega el gin, se vuelve a mezclar y se sirve en la copa coctel. Se decora con una aceituna, porque la sal realza los sabores de este trago.
Cómo preparar un Hilbing Frizz
- Ingredientes
- Hilbing London Dry Gin - 2oz (o 60 ml)
- Almíbar de jengibre - 1oz (o 30ml) (*)
- Jugo de limón- 1oz (o 30ml)
- Jugo de pomelo rosado - 1oz (o 30ml)
- Preparación:
- Incorporar todos los ingredientes en un copón con hielo escamado.
- Mezclar con cuchara hasta integrarlos.
- Completar con soda.
- Decorar con menta y piel de pomelo.