El Día Mundial del Gin se celebra en más de 30 países el segundo sábado del mes de junio y es una excusa perfecta para preparar algunos tragos con este destilado. Este festejo tiene sus orígenes en Gran Bretaña, exactamente en Birmingham, donde dos amigos fanáticos de esta bebida se reunían a probar cócteles.

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Uno de los destilados más consumidos en todo el mundo es el gin. Su consumo se fue consolidando a través de los años, una evolución que viene acompañada del crecimiento de la alta coctelería.

La destilería mendocina Hilbing Franke Distillery propone tres recetas para preparar tragos exquisitos tragos elaborados con sus etiquetas Hilbing Malbec Gin y Hilbing London Dry Gin.

Gin Tonic de Frutos Rojos

  • Hilbing Malbec Gin - 2 onzas
  • Frutos rojos (arándanos - moras y frambuesas) cantidad necesaria
  • Vaina de enebro - 1 unidad
  • Agua tónica

Preparación

En una copa colocar hielo hasta la parte superior, agregar los frutos rojos y la vaina de enebro. Colocar dos onzas de gin y el agua tónica hasta completar la copa.

Gin Tonic de Frutos Rojos(Foto: Hilbing Franke Distillery) | Hilbing Franke Distillery

Hilbing Martini Dry

  • Hilbing London Dry Gin - 4 onzas
  • Vermut blanco - ½ oz (o 30cm3)
  • Para decorar: una aceituna o una cáscara de un cítrico.

Preparación

Refrescar la copa coctel con hielo, desechar el hielo y el agua que ha quedado, de esta manera quedará empañada. Se colocan 3 0 4 rocas de hielo en un vaso de preparado u otro tipo de vaso, lo importante es que sea grande.

Se agrega ½ onza de vermut, se mezcla con el hielo y luego se descarta el contenido líquido, quedando embebidos los hielos con gotas de vermut, es ahí donde se le agrega el gin, se vuelve a mezclar y se sirve en la copa coctel. Se decora con una aceituna, porque la sal realza los sabores de este trago.

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Hilbing Martini Dry(Foto: Hilbing Franke Distillery) | Hilbing Franke Distillery

Hilbing Frizz

  • Hilbing London Dry Gin - 2oz (o 60 ml)
  • Almíbar de jengibre - 1oz (o 30ml) (*)
  • Jugo de limón- 1oz (o 30ml)
  • Jugo de pomelo rosado - 1oz (o 30ml)

Preparación

  1. Incorporar todos los ingredientes en un copón con hielo escamado.
  2. Mezclar con cuchara hasta integrarlos.
  3. Completar con soda.
  4. Decorar con menta y piel de pomelo.
Hilbing Martini Dry(Foto: Hilbing Franke Distillery) | Hilbing Franke Distillery

Hilbing Franke Distillery es reconocida de manera ininterrumpida desde el 2009 por la calidad de sus productos en el prestigioso concurso Destillata realizado en Austria. La destilería pertenece a una familia pionera en la historia del Malbec argentino.

Aimé Pouget, fundador de la Quinta agronómica en la provincia de Mendoza, junto con Pablo Loos, oriundo de Leipzig, Alemania dieron origen al Malbec que conocemos hoy. Fue allí que nacieron las primeras uvas de esta variedad en nuestro país y en cuyo homenaje se celebra anualmente el Día Mundial del Malbec en todo el planeta.

Una de las hijas de Loos dio inicio a la unión familiar con los Hilbing al casarse con Gaspar Hilbing quien llegó a la provincia en el año 1890 y se convirtió en unos de los pioneros en la plantación de Malbec, dando inicio a la actividad familiar en el mundo de las bebidas, tradición que se mantiene hasta hoy.