Vía Campo
Un corte especial, el lomo vacuno
17-12-2020
Es una pieza de la res que se localiza en el centro de la espalda del animal, perteneciente al despiece del cuarto trasero. Es una de las piezas más valoradas del vacuno, junto con el solomillo.
Vía Campo
Se vienen nuevos desafíos para las agencias de importación por cambios en las políticas aduaneras Chinas
17-12-2020
En comparación con años anteriores, el mayor desafío de este año para estas agencias son las incertidumbres provocadas por Covid-19.
Vía Tres Arroyos
Funcionarios provinciales recorrieron el Centro de Acopio Transitorio de Tres Arroyos
16-12-2020
De la visita también participaron representantes de la fundación Campo Limpio, de la firma Eco Abasto S.R.L., la Chacra Experimental de Barrow y de la Cámara Empresaria de Distribuidores de Agroquímicos, semillas y afines Bonaerense CEDASABA.
Vía Campo
Aumento significativo en la exportación de lácteos Argentinos
16-12-2020
Las exportaciones lácteas argentinas entre enero y octubre acumulan 300.375 toneladas de producto marcando un excelente aumento interanual del 31,6% para ese período.
Vía Campo
Cambio en el consumo interno de pera en los distintos puntos del país
16-12-2020
El mercado interno nunca fue un destino importante para las peras argentinas. Sin embargo, en los últimos años ha habido una tendencia creciente que se ha consolidado esta temporada.
Vía Campo
El vino es más que una economía regional
15-12-2020
Este sector es una pujante industria que se catapultó ya hace unos años mostrando su poderío y que aun los avatares de los diferentes tipos de cambio de las monedas habituales de referencia.
Vía Campo
Leonor de Aquitania (1122-1204) y la historia del Malbec
15-12-2020
Leonor fue una de las mujeres más destacadas de la Edad Media europea. Tuvo un poder considerable, al controlar el ducado de Aquitania que se extendía del Loire hasta los Pirineos. Liberal e intensa, fue esposa, madre y abuela de reyes.
Vía Campo
Población en zonas urbanas y la resiliencia: la población rural también tiene su rol
15-12-2020
De acuerdo con el Banco Mundial, más del 50% de la población global vive en zonas urbanas y se estima que para 2045 esa cifra aumente en 1.5 veces hasta llegar a 6 mil millones de personas. Esto equivaldría a que 7 de cada 10 habitantes vivirán en ciudades.
Vía Córdoba
Córdoba: alquiló un avión y encontró los tractores que le robaron
15-12-2020
Un productor de Sacanta hizo un relevamiento aéreo y pudo recuperar sus vehículos, que estaban escondidos en un baldío.
Vía Córdoba
El productor agrario que transforma su protesta en solidaridad
15-12-2020
Hugo Biga destina las compensaciones por retenciones a pagar obras “que el Estado no hace”, en Formosa.
Vía Campo
NADIE: el campo siempre está
14-12-2020
Un poema del famoso escritor Paulo Coelho que invita a relfexionar en estos tiempos de incertidumbre.
Vía Campo
Aplicación de técnicas en reproducción bovina
14-12-2020
La inseminación artificial ha tenido un extraordinario efecto en el mejoramiento genético a lo largo de los últimos 50 años y, hasta el día de hoy, sus resultados se reflejan en la eficiencia operacional de los establecimientos.
Vía Campo
Fumigaciones con fitosanitarios no tóxicos
14-12-2020
El interés en el sector agrícola por cambiar los métodos de control de plagas a métodos más respetuosos con el medio ambiente ha aumentado en todo el mundo.
Vía Campo
Técnicas para que salga un buen asado según el tipo de corte
12-12-2020
La preparación de la carne para su cocción. Si bien también se puede cocer el vacuno entero con cuero en parrilla, en foso y en asador vertical (asado a la cruz), especificaremos solo la preparación de la carne trozada que es un arte muy argentino y común a muchos asadores que muestran sus técnicas particulares con todas sus artes puestas en la materia puestas en juego.
Vía Campo
El enfoque en nuestros clientes
11-12-2020
Tras los meses de cuarentena, todos los negocios están atravesando por una prueba de fidelidad con sus actuales clientes. En esta etapa, es donde muchos evalúan no solo la calidad del servicio o producto que reciben, sino también la forma en que han sido tratados durante la relación comercial.
Vía Campo
Mercados de futuros y opciones en los precios de los lácteos
11-12-2020
El mercado de derivados lácteos del NZX, Nueva Zelanda Exchange Limited, conocida comercialmente como NZX, proporciona a la industria láctea una visión a futuro de los precios de los lácteos y un instrumento para administrar el riesgo de precios de manera simple y eficiente.
Vía Campo
Las exportaciones argentinas de fruta fresca aumentan un 6% en los primeros diez meses del 2020
11-12-2020
Este logro se debe al esfuerzo conjunto de los productores argentinos y el accionar del Senasa, en plena pandemia certificando las exportaciones del complejo agroalimentario y agroindustrial en un marco poco habitual.
Vía Campo
Nueva raza ovina: Pampinta
10-12-2020
Se trata de una raza sintética, creada en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Anguil, La Pampa, quedando inscripta en la Sociedad Rural Argentina y sus libros de los registros genealógicos en 1996.
Vía Campo
Los términos de cocción de la carne
10-12-2020
Un punto muy importante a la hora de cocinar que determina diferentes perfiles de sabor y textura. ¿Qué es y para qué sirve la temperatura interna mínima ?
Vía Campo
Proyecto de ley para Lombricultura de Mendoza
10-12-2020
Esta propuesta ecológica es una muestra de los caminos que hay que recorrer en provincias como Mendoza que alientan este tipo de emprendimientos entendiendo que el impacto ambiental y la mejora de los suelos ameritan una acción que va en favor de su mantenimiento y su recomposición.
Vía Campo
Harina de Soja: Elemento estratégico en la alimentación de muchas especies
10-12-2020
La harina de soja es la fuente de proteína y aminoácidos de elección a nivel mundial en especies monogástricas, por lo que la uniformidad de su calidad y valor nutricional es de especial relevancia.
Vía Campo
Los colores de la biotecnología
09-12-2020
La Biotecnología se clasifica en colores, cada uno representando un área distinta. Se habla de cinco áreas principales -Roja, Verde, Blanca, Gris y Azul- aunque hay muchos más colores.
Vía Campo
Razones para quedarte en tu país
09-12-2020
Antes de pensar en irte, pensa porque deberias quedarte. Enrique Emiliani invita a la reflexión a aquellas personas que piensan emigrar el país en estos tiempos; marcando varios puntos importantes como el hecho de que “Nadie puede ser feliz en una comunidad que no lo es”.
Vía Campo
Malezas resistentes en los cultivos como el maíz y soja
09-12-2020
La expansión de las malezas resistentes está exigiendo un replanteo de las prácticas agrícolas actuales. La resistencia de éstas tiene su origen en una conjunción de factores tales como la siembra directa, la tecnología genética de resistencia al glifosato, escasas rotaciones y el uso de distintos herbicidas con el mismo modo de acción.
Vía Campo
Alimentos congelados vuelven a ser importantes en materia de consumo
09-12-2020
Con propuestas innovadoras, consumidores más conscientes y marcas más responsables en la producción de alimentos, los congelados vuelven al ruedo y se reinventan.
Vía Campo
La 7° edición Expoagro 2020
04-12-2020
El certamen organizado por Ternium y Expoagro, donde se premia la innovación y la creatividad en aplicaciones destinadas al agro.
Vía Campo
Nuevo escenario para el mercado mundial de la cebada
04-12-2020
La actividad importadora de China y su conflicto con Australia, declarar culpable a los chinos por la difusión del corona virus no es gratis, es lo que ha provocado una reconversión mundial del mercado de cebada.
Vía Campo
Camelidos Argentinos, la importancia de sus carne y su trabajo
04-12-2020
Los camélidos sudamericanos son Nuestros “camellos sin joroba”, son parientes de los lejanos camellos de Asia y África.
Vía Campo
El Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica y la Ley de Humedales
03-12-2020
El Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica y los Proyectos de Ley de Presupuestos Mínimos para la Conservación, Protección y Uso racional y Sostenible de los Humedales.
Vía Campo
El Citrus Advisory System - detener la caída de la fruta después de la floración
03-12-2020
Citrus Advisory System (CAS) - alertas en la web a los productores de cítricos para la fertilización en el momento correcto para evitar la caída de la fruta después de la floración (PFD)
Vía Campo
Nano anticuerpos vs. COVID
02-12-2020
Investigaciones del INTA y el Conicet logran que neutralizar la infección por covid-19 con nanoanticuerpos VHH de llama y anticuerpos IgY de la yema de huevos de gallina
Vía Campo
Sistema de información FAO-ONU
02-12-2020
Hand-in-Hand (Mano a mano) - el nuevo portal geoespacial que ayudaría a construir sistemas alimentarios más resilientes después del COVID-19
Vía Campo
INTA genera un nuevo desarrollo en variedades de uva de mesa sin pepitas
02-12-2020
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ha desarrollado nueve variedades de uva de mesa sin semillas. Estas variedades ya están inscriptas en el Registro Nacional de Cultivares de Argentina y, según la agencia, tienen una calidad y productividad sobresalientes.
Vía Campo
Agua para bovinos, como aprovechar el aprovisionamiento del agua en el campo
02-12-2020
En la época de verano, los animales a campo sufren mucho el calor, es por eso que se debe hacer una pequeña proyección en base a la hectáreas y cantidad de animales y así calcular la cantidad de agua necesaria para poder pasarlo.
Vía Campo
HACCP - Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
01-12-2020
La implementación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) en cualquier eslabón de la industria alimentaria mejora la inocuidad del producto final y reduce el número de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA), mediante la identificación de peligros específicos.
Vía Campo
El gaucho y el marinero
01-12-2020
Nunca tan relacionado el gaucho y el marinero, este resumen extractado de la revista Guarda Costa nos releva montones de términos, que se mantienen como algunos simbolismos entre las partes que notoriamente nacen de un hombre de mar que se transforma en un hombre de campo cuando se armó la colonia.
Vía Campo
Maneras de detectar el celo para poder Inseminar artificialmente en la ganadería
01-12-2020
La detección del celo en vacas que se encuentran en el campo no es fácil, hay señales que dan la vacas. Muchas veces las vacas tienen un celo general, por lo que todo el rodea a veces se encuentra simultáneamente en celo y eso hace que sea un poco más fácil inseminar artificialmente y que el porcentaje de éxito de preñez sea más alto.
Vía Campo
Historia ganadera, raza madre, Shorthorn
01-12-2020
Si bien la Shorthorn fue concebida como una raza de doble propósito, y aun así se la utiliza en algunos países, son sus carnes las que se hicieron famosas en todo el mundo, reconocidas por su buena calidad en materia de terneza y sabor.
Vía Campo
Precios y costos en el rubro lácteo – Octubre 2020
30-11-2020
Precios, costos de producción y precio de equilibro del rubro lácteo para Octubre del 2020
Vía Campo
Impulsando nuevas estrategias en el campo con el abono verde
30-11-2020
Los principales beneficios de los abonos verdes son entre otro la mejora de las condiciones del suelo, disminuir la presión de malezas y paliar los efectos de la sequía.
Vía Campo
Un buen año de las exportaciones de fruta fresca de Argentina en 2020
30-11-2020
En los diez primeros meses del año, las exportaciones argentinas de fruta fresca registraron un incremento interanual del 6% totalizando 797.220,7 toneladas. Según el Ministerio de Agricultura del país, la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos fueron los principales destinos de la fruta argentina.
Vía Campo
La larga tradición ovejera argentina, con un crisol de razas e historias
27-11-2020
Se estima que hacia 1549 llegaron los primeros ovinos al suelo rioplatense, cuando Ñuflo de Chaves al retornar de Lima, donde fuera enviado por Irala, introdujo en Asunción cabras y ovejas, animales muy escasos por entonces en Perú.
Vía Campo
Encuentra muchas micotoxinas en producciones agrícolas
27-11-2020
Las frutas y hortalizas más controladas son las frutas secas, las frutas deshidratadas y, desde hace algún tiempo, también los zumos de frutas y los purés de tomate así como en los subproductos de la pera por Alternaria pueden observar complicaciones.
Vía Campo
China recupera su producción y población de cerdos
26-11-2020
China ha comenzado a reconstruir su población de cerdos, lo que remarca que los fuertes flujos comerciales que han venido disfrutando los productores de carne de cerdo de los Estados Unidos tendrán una fuerte tendencia a la desaceleración durante los próximos tres a cinco años.
Vía Campo
Nuevas medidas del gobierno respecto a la exportación de cueros vacunos
26-11-2020
El gobierno tomo nota de la situación de los cueros en los frigoríficos con su acumulación por falta de venta lo que generó un análisis sobre los derechos de exportación.
Vía Campo
Brasil y Argentina: mercado actual y proyección de la nueva campaña
24-11-2020
Con una supresión de los aranceles a la importación de soja y maíz de aquellos orígenes por fuera del bloque del Mercosur; de demorarse el ingreso de la cosecha brasileña, que habitualmente se inicia a mediados de enero, podría empujar a compradores chinos a recurrir más activamente al mercado norteamericano.
Vía Campo
Altos precios en la cosecha 20/21
24-11-2020
Las malas expectativas en el marco general y las asociadas a un escenario de déficit hídrico convalidado que se viene repotenciando con la Niña, y una gran caída en la disponibilidad de las lluvias lograron aumentos generalizado de los precios de los cultivos. Un mix de incertidumbres que sostiene aún más los aumentos de los valores que solo se apagan con buenos chaparrones concurrentes y repetitivos en un corto plazo de aparición.
