Vacio al asador

Vía Campo

Técnicas para que salga un buen asado según el tipo de corte

12-12-2020

La preparación de la carne para su cocción. Si bien también se puede cocer el vacuno entero con cuero en parrilla, en foso y en asador vertical (asado a la cruz), especificaremos solo la preparación de la carne trozada que es un arte muy argentino y común a muchos asadores que muestran sus técnicas particulares con todas sus artes puestas en la materia puestas en juego.

Atención al Cliente (Foto: Facebook)

Vía Campo

El enfoque en nuestros clientes

11-12-2020

Tras los meses de cuarentena, todos los negocios están atravesando por una prueba de fidelidad con sus actuales clientes. En esta etapa, es donde muchos evalúan no solo la calidad del servicio o producto que reciben, sino también la forma en que han sido tratados durante la relación comercial.

Pampinta crias

Vía Campo

Nueva raza ovina: Pampinta

10-12-2020

Se trata de una raza sintética, creada en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Anguil, La Pampa, quedando inscripta en la Sociedad Rural Argentina y sus libros de los registros genealógicos en 1996.

Lombricultura

Vía Campo

Proyecto de ley para Lombricultura de Mendoza

10-12-2020

Esta propuesta ecológica es una muestra de los caminos que hay que recorrer en provincias como Mendoza que alientan este tipo de emprendimientos entendiendo que el impacto ambiental y la mejora de los suelos ameritan una acción que va en favor de su mantenimiento y su recomposición.

Bandera Argentina en Ushuaia

Vía Campo

Razones para quedarte en tu país

09-12-2020

Antes de pensar en irte, pensa porque deberias quedarte. Enrique Emiliani invita a la reflexión a aquellas personas que piensan emigrar el país en estos tiempos; marcando varios puntos importantes como el hecho de que “Nadie puede ser feliz en una comunidad que no lo es”.

Maleza resistente

Vía Campo

Malezas resistentes en los cultivos como el maíz y soja

09-12-2020

La expansión de las malezas resistentes está exigiendo un replanteo de las prácticas agrícolas actuales. La resistencia de éstas tiene su origen en una conjunción de factores tales como la siembra directa, la tecnología genética de resistencia al glifosato, escasas rotaciones y el uso de distintos herbicidas con el mismo modo de acción.

Tranquera campo - Miramar - Fotografía: Ramiro Bustinza

Vía Campo

El gaucho y el marinero

01-12-2020

Nunca tan relacionado el gaucho y el marinero, este resumen extractado de la revista Guarda Costa nos releva montones de términos, que se mantienen como algunos simbolismos entre las partes que notoriamente nacen de un hombre de mar que se transforma en un hombre de campo cuando se armó la colonia.