La pastelera Agus Vives (@agusvivesbakes) compartió en TikTok su receta de pan dulce con chips de chocolate, ideal para las Fiestas, y en pocas horas sumó más de 34 mil likes.
Lo mejor es que se prepara con la nueva premezcla sin TACC de Mamá Cocina, que viene en formato de 400 gramos y promete un resultado tan esponjoso como el original. Perfecto para celíacos o para quienes buscan una versión más liviana, este pan dulce casero es simple, rendidor y una excusa deliciosa para arrancar diciembre con aroma a Navidad.
Qué ingredientes se necesitan para hacer pan dulce sin TACC
- 1 premezcla de pan dulce Mamá Cocina (400 g)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite (o 2 grandes colmadas)
- 100 ml de leche
- 150 g de chips de chocolate (podés reemplazar por frutas abrillantadas o frutos secos)
Paso a paso, cómo preparar el pan dulce sin TACC
- Volcá la premezcla en un bowl grande.
- Agregá los huevos, el aceite y la leche de a poco mientras mezclás.
- Amasá sobre la mesada hasta que la masa se despegue sola de las manos. Clave: no agregues más harina.
- Dejá leudar hasta que duplique su tamaño (la levadura ya viene incluida en la premezcla).
- Estirá la masa en forma de rectángulo y sumá los chips de chocolate.
- Enrollá la masa, cortala en cuatro partes y apilalas una sobre otra.
- Formá los bollos y colocalos en moldes enmantecados o de papel.
- Dejá leudar nuevamente hasta que sobrepasen el molde.
- Pincelá con huevo batido y horneá a 160 °C durante unos 40 minutos.
El resultado es un pan dulce súper húmedo y aireado, con una miga suave que nada tiene que envidiarle al tradicional.
