Cómo hacer un pastel de papa con pollo: la versión saludable y económica que te va a salvar la cena

En el mundo de las recetas de aprovechamiento, la creatividad es el ingrediente que marca la diferencia entre una cena aburrida y un plato de autor. La creadora @conamorkareng se volvió tendencia en TikTok con una propuesta infalible para esos momentos en los que buscás comer rico pero con lo que ya tenés en la heladera.

"Estaba aburrida de comer el pollo de la misma manera, así que hice este pastel de pollo perfecto si no sabes qué hacer con el pollo que te sobró", confiesa la influencer en su video viral. Esta alternativa es ideal para quienes desean bajar el consumo de carbohidratos, reemplazando la masa tradicional por una base de papa súper liviana.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el pastel de pollo

• Pollo desmenuzado (el que te haya quedado de una comida anterior).
• 1 papa cocida y fría.
• 1 cebolla picada.
• Crema líquida (de leche o vegetal sin azúcar).
• Queso rallado a gusto (muzzarella, sardo o el que prefieras).
• Sal.
• Pimienta.
• Orégano.

Paso a paso, cómo preparar el pastel de pollo

1. Colocá el pollo desmenuzado junto con la cebolla picada en un recipiente hondo.
2. Agregá la crema líquida para darle esa cremosidad característica y mezclá bien.
3. Condimentá con sal, pimienta y orégano a gusto hasta que todo esté integrado.
4. Sumá un puñado de queso rallado a la mezcla de pollo para potenciar el sabor.
5. Tomá la papa cocida y fría, aplastala y esparcila en el fondo de un molde hasta cubrirlo por completo, creando una base firme.
6. Volcá toda la preparación de pollo sobre la cama de papa.
7. Cubrí la superficie con una capa generosa de queso rallado extra.
8. Llevá a un horno precalentado y horneá entre 10 y 15 minutos, hasta que veas que el queso está bien derretido y gratinado.