Shaiel Teran Velazquez
Un plato simple, abundante y lleno de sabor se volvió viral en TikTok. El milhojas de papa que compartió Mica (@lacocinademica) consiguió más de 48 mil likes y se transformó en la opción perfecta para resolver una cena sin vueltas.
La receta mezcla lo mejor de las papas con capas de jamón y queso, logrando un gratinado irresistible. “No saben lo rica que es esta receta. Te la súper recomiendo”, aseguró la creadora en su video, que dejó tentados a miles de usuarios con ese dorado final al horno.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el milhojas de papa crocante
- 4 papas medianas
- 500 ml de crema de leche
- 1 cebolla cocida
- 1 huevo
- Queso rallado a gusto
- Sal, pimienta y nuez moscada (u otros condimentos que prefieras)
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso
Paso a paso, cómo preparar el milhojas de papa crocante
- Pelá y cortá las papas en rodajas finitas. Cuanto más delgadas, mejor va a quedar la cocción.
- En un bowl mezclá la crema de leche, el huevo, la cebolla, el queso rallado y los condimentos.
- Sumá las papas a la mezcla y revolvé para que se impregnen bien.
- En una fuente profunda apta para horno, armá capas: primero papa, luego jamón, después queso, y repetí el proceso hasta completar el molde.
- Cubrí la preparación con papel aluminio y llevá al horno a 180° durante 1 hora.
- Retirá el aluminio, agregá más queso rallado por arriba y gratiná 15 minutos extra hasta que quede dorado y crocante.
- Dejá reposar unos minutos antes de cortar para que mantenga la forma.
Este milhojas de papa es la combinación justa entre lo casero y lo rendidor. Una receta que no falla, que podés adaptar con los rellenos que más te gusten y que, como dijo Mica, es “un viaje de ida”. Perfecta para salvar cualquier cena y dejar a todos con ganas de repetir.