Cómo hacen un pan nube en sartén: la receta liviana ideal para el desayuno

Si sos de los que aman el pan recién hecho pero buscás una opción más liviana para arrancar el día, esta propuesta te va a cambiar la rutina por completo. Conocido como "pan nube", este bocado se destaca por ser súper liviano, blandito por dentro y dorado por fuera, logrando una esponjosidad que parece mentira.

Lo mejor de esta receta es que no necesitás ser un experto en panadería ni esperar horas de leudado, ya que se hace en minutos y con lo que seguro tenés en casa. Es la solución perfecta para acompañar el mate, armar un sándwich saludable o disfrutar en el desayuno con algo salado sin sentir pesadez.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan nube

• 1 huevo.
• 4 cucharadas de queso crema o yogur natural.
• 4 cucharadas de harina leudante.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de hierbas secas (orégano, tomillo, romero o el mix que prefieras).
• Sal a gusto.
• Aceite para la sartén (cantidad necesaria).

Paso a paso, cómo preparar el pan nube en sartén

1. Batí el huevo junto con el queso crema o el yogur en un bowl hasta lograr una base líquida homogénea.
2. Agregá la harina leudante, el polvo de hornear, las hierbas y la sal; mezclá todo hasta que se forme una pasta espesa.
3. Poné apenas un poco de aceite en una sartén antiadherente y calentala a fuego siempre bajo.
4. Colocá cucharadas de la mezcla formando discos, tapá la sartén y cociná entre 4 a 5 minutos.
5. Giralos con mucho cuidado cuando estén dorados por debajo y cociná por otros 3 minutos más.
6. Retiralos cuando notes que están bien inflados y cocidos, cuidando de no aplastarlos para que no pierdan su textura.