Dulces o salados: la receta imperdible para lograr waffles esponjosos en casa

Los waffles son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda, y se caracterizan por su textura esponjosa y sus cuadrados o celdas que atrapan la miel, jarabe de arce, frutas o cualquier otro topping que desees agregar. Son muy versátiles y se pueden disfrutar de diversas maneras, pero con esta receta el resultado es imperdible.

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Una de las mejores recetas y que mejores comentarios tiene en TikTok es la de @cokemoren0, quien compartió su paso a paso para lograr unos deliciosos waffles caseros.

Cómo hacer Waffles en casa

Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina.
• 1/4 de taza de azúcar morena.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 taza y 1/4 de leche fría.
• 1/2 taza de aceite vegetal.
• 1 pizca de sal.
• 2 yemas de huevo.
• 2 claras de huevo.
• Esencia de vainilla opcional y al gusto.

Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
• Vierte sobre los ingredientes secos, la leche fría, el aceite, la yema y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• En otro recipiente, mezcla las claras de huevo hasta el punto que se ve en el video.
• Agregar la mezcla de las claras a la mezcla inicial y revuelve. Esto le dará ese toque esponjoso.
• Precalienta tu wafflera y vierte la masa en el centro de cada cuadrícula.
• Cocina los waffles según las instrucciones de tu wafflera hasta que estén dorados y crujientes.

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Opciones para Comer Waffles:

• Con Jarabe de Arce o miel y Mantequilla: la opción más famosa de las series y películas.
• Frutas Frescas: con rodajas de fresas, plátanos o arándanos frescos sobre el waffles para un toque refrescante y saludable.
• Crema Batida y Chocolate: la combinación perfecta para un postre o desayuno especial.
• Yogur y Granola: para una opción más nutritiva y crujiente.
• Pollo y Salsa: es una combinación sorprendentemente deliciosa.
• Helado y Toppings Dulces: algunas opciones pueden ser chocolate derretido, nueces o galletas trituradas.
• Waffles de Avena y Plátano: prueba una versión más saludable utilizando harina de avena y plátano en la masa de los waffles.
• Waffles con panceta: incorpora trozos de pacenta en la masa antes de cocinar para combinar lo dulce y lo salado en cada bocado.