Shaiel Teran Velazquez
Si sos del team dulce y te encanta probar cosas nuevas, esta receta va a ser tu nueva favorita. La crema de pistacho, también conocida como “Nutella de pistacho”, se hace con solo dos ingredientes y queda increíble. Ideal para acompañar tostadas, rellenar tortas o usar en recetas más elaboradas como una buttercream o crema pastelera saborizada.
Lo mejor: es 100% casera, sin conservantes ni ingredientes raros. En solo 15 minutos tenés una pasta suave, con textura untable y un sabor a pistacho que enamora.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la crema de pistachos casera
Rinde 300 gr aproximadamente:
- 250 g de pistachos pelados
- 50 g de chocolate blanco fundido
Paso a paso, cómo preparar la crema de pistachos casera
- Picá los pistachos en una procesadora potente hasta que se forme una crema espesa. Puede llevar unos minutos, así que tené paciencia.
- Fundí el chocolate blanco en el microondas, en intervalos de 20 segundos, hasta que esté completamente derretido.
- Sumá el chocolate fundido a la pasta de pistachos y seguí procesando durante 1 o 2 minutos más, hasta que todo se integre bien y tenga una textura cremosa.
- Verté la crema en un frasco limpio y seco.
- Dejá enfriar a temperatura ambiente y usala como más te guste: untada en tostadas, como topping para pancakes o para darle un toque especial a tus postres.
Según la temperatura ambiente, puede quedar más líquida o más firme, pero siempre va a mantener una textura ideal para untar. Y si te gusta aún más dulce, podés sumar una cucharadita de miel o de azúcar impalpable.