Postrecitos de chocolate caseros para el Día del Niño: la receta fácil para sorprender a los más chicos

En la previa de los festejos por el Día del Niño, preparar postres caseros se convierte en una excelente oportunidad para agasajar a los más chicos de la familia con opciones ricas y coloridas. Para resolver la merienda o el postre sin complicaciones, la creadora de contenido gastronómico Romi (@romirecetas en TikTok) compartió una receta imperdible de postrecitos de chocolate en vasitos, terminados con una copa de crema batida y confites de chocolate.

Esta versión casera imita a los clásicos postres lácteos comprados en el supermercado, pero con la ventaja de prepararse de forma rápida, económica y sin aditivos artificiales.

Qué ingredientes se necesitan para hacer los postrecitos de chocolate caseros

• 500 ml de leche entera
• 40 g de almidón de maíz (maicena)
• 50 g de azúcar
• 30 g de cacao amargo en polvo
• 1 cubito de manteca (aprox. 15 g)
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• C/N de crema de leche batida a punto chantilly
• C/N de confites de chocolate (tipo Rocklets) para decorar

El paso a paso para prepararlos

• Mezclar la base láctea: En una cacerola o jarro pequeño (todavía fuera del fuego), volcar el medio litro de leche fría, el almidón de maíz, el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Revolver bien con batidor de mano hasta disolver por completo la maicena para evitar grumos.

• Espesar al fuego: Llevar la cacerola a fuego bajo y cocinar revolviendo constantemente con el batidor para que la preparación no se pegue en el fondo. Dejar hervir suavemente durante un minuto hasta que tome una textura espesa y cremosa.

• Incorporar el sabor a chocolate: Retirar del fuego y sumar inmediatamente el cubito de manteca junto con el cacao amargo en polvo. Integrar en caliente hasta obtener una crema homogénea, suave y brillante.

• Porcionar y enfriar: Repartir la crema de chocolate aún caliente en vasitos o frasquitos individuales. Emparejar la superficie con una cuchara y cubrir "al contacto" con papel film o una bolsita limpia (tocando la crema) para evitar que se forme una película dura por encima. Llevar a la heladera hasta que se enfríe y adquiera firmeza.

• Decorar y servir: Una vez fríos, retirar el film. Decorar cada vasito con un copo generoso de crema de leche batida y coronar con abundantes confites de chocolate coloridos antes de servir.