Vía Campo
Un corte especial, el lomo vacuno
Es una pieza de la res que se localiza en el centro de la espalda del animal, perteneciente al despiece del cuarto trasero. Es una de las piezas más valoradas del vacuno, junto con el solomillo.
Es una pieza de la res que se localiza en el centro de la espalda del animal, perteneciente al despiece del cuarto trasero. Es una de las piezas más valoradas del vacuno, junto con el solomillo.
En comparación con años anteriores, el mayor desafío de este año para estas agencias son las incertidumbres provocadas por Covid-19.
De la visita también participaron representantes de la fundación Campo Limpio, de la firma Eco Abasto S.R.L., la Chacra Experimental de Barrow y de la Cámara Empresaria de Distribuidores de Agroquímicos, semillas y afines Bonaerense CEDASABA.
Las exportaciones lácteas argentinas entre enero y octubre acumulan 300.375 toneladas de producto marcando un excelente aumento interanual del 31,6% para ese período.
El mercado interno nunca fue un destino importante para las peras argentinas. Sin embargo, en los últimos años ha habido una tendencia creciente que se ha consolidado esta temporada.
Este sector es una pujante industria que se catapultó ya hace unos años mostrando su poderío y que aun los avatares de los diferentes tipos de cambio de las monedas habituales de referencia.
Leonor fue una de las mujeres más destacadas de la Edad Media europea. Tuvo un poder considerable, al controlar el ducado de Aquitania que se extendía del Loire hasta los Pirineos. Liberal e intensa, fue esposa, madre y abuela de reyes.
De acuerdo con el Banco Mundial, más del 50% de la población global vive en zonas urbanas y se estima que para 2045 esa cifra aumente en 1.5 veces hasta llegar a 6 mil millones de personas. Esto equivaldría a que 7 de cada 10 habitantes vivirán en ciudades.
Un productor de Sacanta hizo un relevamiento aéreo y pudo recuperar sus vehículos, que estaban escondidos en un baldío.
Hugo Biga destina las compensaciones por retenciones a pagar obras “que el Estado no hace”, en Formosa.
Un poema del famoso escritor Paulo Coelho que invita a relfexionar en estos tiempos de incertidumbre.
La inseminación artificial ha tenido un extraordinario efecto en el mejoramiento genético a lo largo de los últimos 50 años y, hasta el día de hoy, sus resultados se reflejan en la eficiencia operacional de los establecimientos.
El interés en el sector agrícola por cambiar los métodos de control de plagas a métodos más respetuosos con el medio ambiente ha aumentado en todo el mundo.
La preparación de la carne para su cocción. Si bien también se puede cocer el vacuno entero con cuero en parrilla, en foso y en asador vertical (asado a la cruz), especificaremos solo la preparación de la carne trozada que es un arte muy argentino y común a muchos asadores que muestran sus técnicas particulares con todas sus artes puestas en la materia puestas en juego.
Tras los meses de cuarentena, todos los negocios están atravesando por una prueba de fidelidad con sus actuales clientes. En esta etapa, es donde muchos evalúan no solo la calidad del servicio o producto que reciben, sino también la forma en que han sido tratados durante la relación comercial.
El mercado de derivados lácteos del NZX, Nueva Zelanda Exchange Limited, conocida comercialmente como NZX, proporciona a la industria láctea una visión a futuro de los precios de los lácteos y un instrumento para administrar el riesgo de precios de manera simple y eficiente.
Este logro se debe al esfuerzo conjunto de los productores argentinos y el accionar del Senasa, en plena pandemia certificando las exportaciones del complejo agroalimentario y agroindustrial en un marco poco habitual.
Se trata de una raza sintética, creada en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Anguil, La Pampa, quedando inscripta en la Sociedad Rural Argentina y sus libros de los registros genealógicos en 1996.
Un punto muy importante a la hora de cocinar que determina diferentes perfiles de sabor y textura. ¿Qué es y para qué sirve la temperatura interna mínima ?
Esta propuesta ecológica es una muestra de los caminos que hay que recorrer en provincias como Mendoza que alientan este tipo de emprendimientos entendiendo que el impacto ambiental y la mejora de los suelos ameritan una acción que va en favor de su mantenimiento y su recomposición.
La harina de soja es la fuente de proteína y aminoácidos de elección a nivel mundial en especies monogástricas, por lo que la uniformidad de su calidad y valor nutricional es de especial relevancia.
La Biotecnología se clasifica en colores, cada uno representando un área distinta. Se habla de cinco áreas principales -Roja, Verde, Blanca, Gris y Azul- aunque hay muchos más colores.
Antes de pensar en irte, pensa porque deberias quedarte. Enrique Emiliani invita a la reflexión a aquellas personas que piensan emigrar el país en estos tiempos; marcando varios puntos importantes como el hecho de que “Nadie puede ser feliz en una comunidad que no lo es”.
La expansión de las malezas resistentes está exigiendo un replanteo de las prácticas agrícolas actuales. La resistencia de éstas tiene su origen en una conjunción de factores tales como la siembra directa, la tecnología genética de resistencia al glifosato, escasas rotaciones y el uso de distintos herbicidas con el mismo modo de acción.
Con propuestas innovadoras, consumidores más conscientes y marcas más responsables en la producción de alimentos, los congelados vuelven al ruedo y se reinventan.
El certamen organizado por Ternium y Expoagro, donde se premia la innovación y la creatividad en aplicaciones destinadas al agro.
La actividad importadora de China y su conflicto con Australia, declarar culpable a los chinos por la difusión del corona virus no es gratis, es lo que ha provocado una reconversión mundial del mercado de cebada.
Los camélidos sudamericanos son Nuestros “camellos sin joroba”, son parientes de los lejanos camellos de Asia y África.
El Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica y los Proyectos de Ley de Presupuestos Mínimos para la Conservación, Protección y Uso racional y Sostenible de los Humedales.
Citrus Advisory System (CAS) - alertas en la web a los productores de cítricos para la fertilización en el momento correcto para evitar la caída de la fruta después de la floración (PFD)
Investigaciones del INTA y el Conicet logran que neutralizar la infección por covid-19 con nanoanticuerpos VHH de llama y anticuerpos IgY de la yema de huevos de gallina
Hand-in-Hand (Mano a mano) - el nuevo portal geoespacial que ayudaría a construir sistemas alimentarios más resilientes después del COVID-19
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ha desarrollado nueve variedades de uva de mesa sin semillas. Estas variedades ya están inscriptas en el Registro Nacional de Cultivares de Argentina y, según la agencia, tienen una calidad y productividad sobresalientes.
En la época de verano, los animales a campo sufren mucho el calor, es por eso que se debe hacer una pequeña proyección en base a la hectáreas y cantidad de animales y así calcular la cantidad de agua necesaria para poder pasarlo.
La implementación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) en cualquier eslabón de la industria alimentaria mejora la inocuidad del producto final y reduce el número de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA), mediante la identificación de peligros específicos.
Nunca tan relacionado el gaucho y el marinero, este resumen extractado de la revista Guarda Costa nos releva montones de términos, que se mantienen como algunos simbolismos entre las partes que notoriamente nacen de un hombre de mar que se transforma en un hombre de campo cuando se armó la colonia.
La detección del celo en vacas que se encuentran en el campo no es fácil, hay señales que dan la vacas. Muchas veces las vacas tienen un celo general, por lo que todo el rodea a veces se encuentra simultáneamente en celo y eso hace que sea un poco más fácil inseminar artificialmente y que el porcentaje de éxito de preñez sea más alto.
Si bien la Shorthorn fue concebida como una raza de doble propósito, y aun así se la utiliza en algunos países, son sus carnes las que se hicieron famosas en todo el mundo, reconocidas por su buena calidad en materia de terneza y sabor.
Precios, costos de producción y precio de equilibro del rubro lácteo para Octubre del 2020
Los principales beneficios de los abonos verdes son entre otro la mejora de las condiciones del suelo, disminuir la presión de malezas y paliar los efectos de la sequía.
En los diez primeros meses del año, las exportaciones argentinas de fruta fresca registraron un incremento interanual del 6% totalizando 797.220,7 toneladas. Según el Ministerio de Agricultura del país, la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos fueron los principales destinos de la fruta argentina.
Se estima que hacia 1549 llegaron los primeros ovinos al suelo rioplatense, cuando Ñuflo de Chaves al retornar de Lima, donde fuera enviado por Irala, introdujo en Asunción cabras y ovejas, animales muy escasos por entonces en Perú.
Las frutas y hortalizas más controladas son las frutas secas, las frutas deshidratadas y, desde hace algún tiempo, también los zumos de frutas y los purés de tomate así como en los subproductos de la pera por Alternaria pueden observar complicaciones.
China ha comenzado a reconstruir su población de cerdos, lo que remarca que los fuertes flujos comerciales que han venido disfrutando los productores de carne de cerdo de los Estados Unidos tendrán una fuerte tendencia a la desaceleración durante los próximos tres a cinco años.
El gobierno tomo nota de la situación de los cueros en los frigoríficos con su acumulación por falta de venta lo que generó un análisis sobre los derechos de exportación.
Con una supresión de los aranceles a la importación de soja y maíz de aquellos orígenes por fuera del bloque del Mercosur; de demorarse el ingreso de la cosecha brasileña, que habitualmente se inicia a mediados de enero, podría empujar a compradores chinos a recurrir más activamente al mercado norteamericano.
Las malas expectativas en el marco general y las asociadas a un escenario de déficit hídrico convalidado que se viene repotenciando con la Niña, y una gran caída en la disponibilidad de las lluvias lograron aumentos generalizado de los precios de los cultivos. Un mix de incertidumbres que sostiene aún más los aumentos de los valores que solo se apagan con buenos chaparrones concurrentes y repetitivos en un corto plazo de aparición.