Cómo hacer cuernitos caseros: la receta para que salgan igual a los de panadería

No hay nada más argentino que ir a la panadería a busca cuernitos calientes, pero el placer de hacerlos en casa es insuperable. Con esta receta de @sabrina.recetas que es furor en las redes sociales, vas a poder recrear ese aroma irresistible que invade la cocina y disfrutar de una merienda artesanal de otro nivel.

La clave de este clásico de la panadería nacional reside en el correcto descanso de la masa y en el formado de los rollitos para lograr la estética tradicional. Con pocos ingredientes y un horno bien caliente, vas a resolver la tarde de este fin de semana sin necesidad de salir de tu casa.

Qué ingredientes se necesitan para hacer los cuernitos caseros

• 300 g de harina 000.
• 3 cucharaditas de sal.
• 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca).
• 1 cucharadita de azúcar.
• 100 g de manteca derretida (podés usar margarina o grasa si preferís un sabor más tradicional).
• Entre 75 ml y 100 ml de agua (cantidad necesaria).
• Aceite para la placa de horno.

Paso a paso, cómo preparar los cuernitos caseros

1. Colocá la harina en un bol y hacé un hueco en el centro; sumá la levadura, el azúcar y la manteca derretida.
2. Agregá la sal por el borde exterior, evitando que toque directamente la levadura al principio.
3. Incorporá el agua de a poco mientras empezás a unir los ingredientes; amasá enérgicamente hasta formar un bollo liso y parejo.
4. Tapá la masa con un repasador limpio y dejá descansar por unos 30 minutos en un lugar cálido.
5. Estirá la masa sobre la mesada enharinada y cortá rectángulos parejos.
6. Enrollá cada extremo de los rectángulos hacia el centro y superponé un rollito sobre el otro para darle la forma clásica.
7. Acomodá las piezas en una placa previamente aceitada y cociná en horno precalentado a 200 grados por aproximadamente 15 minutos.