Cómo hacer alfajorcitos de maicena caseros: la receta de Jimena Monteverde para disfrutar en la merienda
La carismática cocinera compartió los secretos para lograr un clásico de la merienda nacional con una textura suave que se deshace en la boca y es ideal para los chicos.
La reconocida cocinera compartió su receta personal de alfajorcitos de maicena.(Gentileza)
Jimena Monteverde, reconocida por su estilo práctico y divertido, volvió a revolucionar las redes sociales con una propuesta que apunta directo al corazón de la cultura argentina. Se trata de los infaltables alfajores de maicena, una opción rendidora y económica que se posiciona como la estrella de las viandas escolares y las tardes de mate.
Esta recetadestaca por lograr esa masa característica, aireada y de color clarito, que requiere muy poco tiempo de horno y pasos sumamente sencillos. Según la cocinera, es una preparación ideal para realizar con ingredientes básicos, logrando piezas que se mantienen perfectas durante toda la semana si se conservan correctamente.
Así quedan los alfajorcitos con esta receta.(Instagram)
Qué ingredientes se necesitan para hacer los alfajorcitos de maicena
Para preparar esta tanda rendidora de alfajores (que rinde aproximadamente 40 unidades pequeñas), vas a necesitar:
150 g de manteca pomada.
100 g de azúcar común.
1 huevo y 1 yema.
Esencia de vainilla.
250 g de maicena (fécula de maíz).
150 g de harina.
1 cucharadita de polvo para hornear.
Coco rallado (2 sobrecitos).
Dulce de leche repostero a gusto.
En simples pasos, se pueden hacer unos alfajorcitos de maicenas dignos de una panadería.(Captura)
Shaiel Teran Velazquez