Cómo hacer pan sin harina: receta fácil y rápida con solo 3 ingredientes

En el vertiginoso mundo de TikTok, donde las tendencias gastronómicas nacen y mueren en cuestión de segundos, la nutricionista Jaci Cubas logró captar la atención de miles con un hallazgo inesperado. Su receta de "pan de palta" rompe con todos los esquemas de la panadería tradicional, ofreciendo una base elástica y sabrosa que no lleva ni un gramo de harina.

Esta receta es la salvación para quienes buscan reducir el consumo de gluten o simplemente quieren probar algo distinto en sus almuerzos. "Nunca pensé que esto iba a funcionar", admitió la creadora de contenido al ver los resultados de esta combinación que, a pesar de su sencillez, logra una textura ideal para armar cualquier tipo de sándwich.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan sin harina

• 1 palta madura (ideal si está bien blanda).
• 1 huevo.

1 taza de queso rallado (preferentemente tipo sardo o reggianito para más sabor).

• Una pizca de sal (opcional, dependiendo del queso).

Paso a paso, cómo preparar el pan sin harina

Además de llevar pocos ingredientes, este pan sin harina es muy fácil y rápido de hacer. Es ideal para un almuerzo rápido o para cuando tenés poco tiempo pero querés comer algo rico y saludable.

• Pisá la palta en un bowl hasta que no queden grumos y logres una pasta bien lisa.

• Agregá el huevo y el queso rallado a la palta pisada.

• Mezclá todos los ingredientes con energía hasta que la preparación sea completamente homogénea.

• Colocá pequeñas porciones de la mezcla sobre una placa para horno, preferentemente con papel manteca o un chorrito de aceite.

• Aplastá cada porción para que queden bien finitas, logrando la forma de un pan de pita o rapidita.

• Cociná en un horno precalentado a temperatura media-fuerte hasta que veas que los bordes están dorados y la masa se siente firme.

• Retirá del horno, dejá enfriar apenas unos segundos y armá tu sándwich con el relleno que más te guste.