Ciudad a ciudad, Argentina en red
| jueves, 18 de junio de 2026
Con la llegada de los días más fríos del año, la polenta se convierte en uno de los platos de cuchara más reconfortantes de las mesas argentinas. Sin embargo, encasillarla únicamente como acompañamiento de un buen estofado con salsa es desaprovechar todo su potencial en la cocina. Gracias a su textura y versatilidad, este ingrediente tan noble y accesible puede transformarse en una alternativa perfecta para el picoteo de la tarde, compitiendo cabeza a cabeza con los clásicos snacks industriales de paquete.
Para demostrarlo, la creadora digital Anto Arboscelli (conocida en TikTok e Instagram como @anto.arboscelli) compartió una receta express que se volvió viral en las redes sociales: pochoclitos de polenta sabor queso. Se trata de un snack crocante por fuera, tierno por dentro, completamente libre de gluten (sin TACC) y perfecto para devorar mientras descansás en el sillón.
La fórmula utiliza una combinación inteligente entre la textura de la papa y el secado de la polenta instantánea:
Al igual que en otras masas creativas, las cantidades exactas pueden variar levemente según la humedad de la verdura, por lo que se recomienda guiarse por la textura visual:
POCHOCLOS DE POLENTA Y QUESO 🌽🧀
— Vía País | Vía Buenos Aires (@ViaBsAscomar) June 18, 2026
¿Polenta en el sillón? Sí, recontra sí. La receta exprés para transformar la polenta en unos "pochoclitos" de queso súper crocantes e ideales para el bajón de la tarde. Son fáciles, económicos y aptos para celíacos.
🎥 Anto Arboscelli vía… pic.twitter.com/qA6chuBFJH
Shaiel Teran Velazquez