Cómo hacer un tiramisú de frutilla: la receta fresca ideal para el antojo dulce de verano

Cuando el calor no da tregua, prender el horno es la última opción, pero el antojo de algo dulce siempre está presente. Por eso, la influencer Sabrina, de la cuenta @sabrina.recetas, compartió una variante de frutilla del clásico postre italiano que reemplaza el cacao por la frescura de la estación.

Esta receta se destaca por ser extremadamente sencilla y rápida de armar, ideal para quedar bien en una cena con amigos o sorprender a la familia el fin de semana. Con una base de vainillas bien húmedas y una crema suave, este postre promete convertirse en el nuevo infaltable de tu heladera.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el tiramisú de frutilla

• 500 g de frutillas frescas
• 250 ml de crema de leche
• 200 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 250 ml de jugo de naranja exprimido (3 unidades aprox.)
• 2 paquetes de vainillas
• Chocolate semiamargo rallado para decorar
• Una cucharada de azúcar extra para el jugo (opcional)

Paso a paso, cómo preparar el tiramisú de frutilla

1. Separá algunas frutillas para la decoración final. Cortá una parte en cubitos y procesá unas 4 unidades junto con el jugo de naranja para formar el líquido de remojo.
2. Batí en un bowl la crema de leche con el azúcar y el queso crema hasta que logres un punto sostenido y bien cremoso.
3. Remojá las vainillas en la mezcla de jugo de naranja y frutilla procesada de forma rápida para que no se desarmen.
4. Disponé una capa de vainillas en la base del molde, luego colocá una capa de la crema preparada y sumá los cubitos de frutilla.
5. Repetí el proceso con otra capa de vainillas mojadas y el resto de la crema hasta completar la fuente.
6. Decorá con las frutillas que reservaste al principio y espolvoreá con el chocolate semiamargo rallado por encima.