Cómo hacer una pavlova casera: la receta de Paulina Cocina para sorprender a la familia con este clásico postre
Los secretos de la influencer gastronómica más querida del país para lograr un merengue crocante por fuera, cremoso por dentro y digno de una pastelería profesional.
Cómo hacer una pavlova casera: la receta de Paulina Cocina para sorprender a la familia con este clásico postre(Gentileza)
En el mundo de los postresque parecen imposibles, la pavlova se lleva todos los premios. Paulina Cocina revolucionó las redes con su versión de este clásico, demostrando que con apenas un puñado de ingredientes podés quedar como un chef estrella frente a tus invitados sin gastar una fortuna.
"¿Pueden creer que yo hice esto? Pavlova económica y me salió así a la primera vez que la hice", confiesa Paulinacon su humor característico. La clave de este postrereside en la paciencia del horneado y en el contraste de texturas que se genera entre el disco de merengue francés, la suavidad de la crema y la acidez de las frutas frescas.
La receta para hacer una pavlova digna de pastelería.(Captura)
Qué ingredientes se necesitan para hacer la pavlova casera al estilo Paulina Cocina
4 claras de huevo (a temperatura ambiente).
200 g de azúcar común.
1 cucharadita de vinagre blanco.
2 cucharadas de maicena (almidón de maíz).
250 ml de crema de leche para batir.
1 cucharada de azúcar impalpable.
Frutas frescas a gusto (frutillas, arándanos o lo que más te guste).
Shaiel Teran Velazquez