Cómo hacer helado de frutilla casero: la receta con solo 3 ingredientes
Con las altas temperaturas, una influencer aprovechó y compartió el secreto para lograr un helado de frutilla a la crema súper suave y sin complicaciones en casa.
Esta receta de helado de frutillo se hace en simples pasos.(Canva)
En pleno febrero, cuando el calor de Buenos Aires no da tregua, encontrar un postre que sea rico, natural y económico es casi un milagro. Por eso, la propuesta de la influencer Fer Gigliello en TikTokse volvió viral rápidamente: una recetaque rinde un montón y que no requiere de máquinas industriales.
La clave de este helado es el equilibrio entre la acidez de la fruta fresca y la cremosidad de la leche condensada. Es una opción ideal para aprovechar la temporada de frutillas, logrando una textura que no tiene nada que envidiarle a las mejores heladerías de barrio.
Así queda el helado de frutilla.(Captura)
Qué ingredientes se necesitan para hacer el helado de frutilla casero
250 g de frutillas frescas (1/4 kg).
200 g de leche condensada.
300 ml de crema de leche.
Con solo 3 ingredientes, este helado resulta una opción muy económica.(Captura)
Paso a paso, cómo preparar este helado de frutilla a la crema casero
Lavá bien las frutillas y mixealas apenas un poquito. La idea es que queden algunos trocitos para que se sientan al comer.
Batí la crema de leche junto con la leche condensada en un bowl frío. Prestá atención a la textura: la mezcla debe estar cremosa pero no debe llegar a punto chantillí.
Incorporá las frutillas mixeadas a la preparación de la crema y mezclá con movimientos suaves hasta que el color sea uniforme.
Volcá toda la mezcla en un recipiente apto para frío y esparcila bien.
Llevá el helado al freezer por un tiempo mínimo de 5 o 6 horas para que tome cuerpo.
Dejalo preferentemente de un día para el otro para obtener un mejor resultado y una cremosidad superior.
Shaiel Teran Velazquez