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Argentina: La buena mesa nace "del territorio al plato"
Lo más destacado de la producción agropecuaria de las provincias argentinas de Mendoza y San Juan, se presentó en Buenos Aires.
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Clase de pastas italianas con Roberto Ottini en la Semana de la Pasta
Roberto Ottini pasó por Córdoba y dejó los mejores consejos para elaborar esta preciada herencia de nuestras raíces inmigrantes. Mirá el video.
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Colagreco: "Los chefs extranjeros están dando una apertura a la cocina francesa"
Según el argentino, Mirazur, con una cocina inventiva a base de productos cultivados en sus propios huertos, representa una "nueva manera de cocinar" en ese país.
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Ferran Adrià despunta su método "Sapiens" para ser innovadores
El español cree que la inteligencia artificial avanzará de forma desmesurada en los próximos años, en los cuales "los humanos dejaremos de ser los más inteligentes".
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Aseguran que el maní cordobés es el más dulce del mundo
Así lo determinaron estudios realizados en los últimos 15 años por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
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Don Julio, el único restaurante argentino entre los 50 mejores del mundo
La parrilla ubicada en Palermo Viejo (Ciudad de Buenos Aires) se convirtió en el único local argentino dentro de la lista de los 50 mejores.
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Quién es Mauro Colagreco y cómo es Mirazur, el mejor restaurante del mundo
Cocina de producto y cocina con amor. Cómo define el chef su cocina y lo que quiere transmitir desde el establecimiento situado en la frontera entre Francia e Italia.
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Los 10 mejores restaurantes del mundo en 2019, según Restaurant
Francia con un chef argentino está a la cabeza y Perú, lo mejor de Sudamérica. Mirá cuáles son los lugares donde la experiencia de comer está a otro nivel.
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La #NegroniWeek, un evento solidario alrededor de un cóctel
El clásico italiano cumple 100 años y lo celebra en todo el mundo. En Argentina buscan batir el récord de recaudación que será donada al Banco de Alimentos.
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Asiático o latinoamericano:¿cuál será el mejor restaurante del mundo en 2019?
El Central de Lima, del chef peruano Virgilio Martínez, y el Gaggan de Bangkok, del indio Gaggan Anand, están entre los favoritos.
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Promociones y descuentos en la Semana de la Pasta en Córdoba
Por segundo año consecutivo, el evento se realizará en restaurantes y locales para llevar de la ciudad y las sierras de Córdoba.
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Los 10 cocineros finalistas del Basque Culinary World Prize 2019
Tres mujeres y siete hombres son los aspirantes de la cuarta edición de este galardón dotado con 100.000 euros.
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La dinámica de fluidos inspira cómo cocinar el mejor crepe
Los investigadores informan que sus resultados mostraron una mejora del 83 por ciento en la uniformidad del crepe y un sello de aprobación de sus encantadas hijas.
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Más de 800 muestras competirán en la cuarta Copa Argentina de Cerveza
"Los detalles definen la calidad de la cerveza", asegura Martín Boan, organizador de la competencia en la que participan 270 microcervecerías de todo el país.
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14 restaurantes españoles y latinoamericanos, entre los 120 mejores del mundo
En esta edición, el listado total se ha ampliado de 100 a 120 seleccionados, para conmemorar el 120 aniversario de la fundación del patrocinador.
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El restaurante del argentino Germán Martitegui, entre los mejores del mundo
En 2017, Tegui había quedado en el puesto 49, justo al borde de los "50 mejores". En 2019 ocupa el lugar 86.
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La Fiesta del Chocolate Alpino, un imán para visitantes en las sierras cordobesas
El paisaje serrano cobijará un año más la clásica fondue de chocolate para compartir y los espectáculos para toda la familia. ¿Vas a ir?
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#SaboresDelManí: clases magistrales de los mejores chefs del país
Una buena oportunidad para probar algunas de las delicias con maní que cocineros especializados ofrecerán, tanto dulces como saladas. Del 28 al 30 de junio.
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Ya tiene fecha la feria Sabores Serranos en Santa Rosa de Calamuchita
El evento se realizará como todos los años en el Salón de Usos Múltiples del Camping Municipal. La entrada es libre y gratuita.
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Brew Republic y Peñón del Águila, dos rincones cerveceros que tenés que conocer
El furor por la cerveza artesanal continúa en aumento. Salí del bar de siempre y animate a probar estas propuestas.