Ver el partido de la Selecciónes el ritual perfecto para reunir a la familia y amigos, pero la previa siempre abre el mismo interrogante: ¿qué preparamos para picar sin gastar una fortuna ni pasar horas encerrados en la cocina? Para resolver el menúdel partido de forma exprés, la creadora de contenidos Mili Loiza compartió en su cuenta de TikTok la fórmula definitiva con dos ideas espectaculares que se hacen en un ratito con ingredientes súper accesibles.
Las recetasse presentan como la variante ideal para salir de los clásicos palitos y papas de copetín. El menú combina la tentación de unos bocaditos de masa rellenos de puro queso fundido con unos pinchos de salchicha rebozados con una textura crocante única que conquista a grandes y chicos.
Estas ideas son ideales para salir de la típica picada.(Captura)
Los ingredientes para hacer los snacks de la picada mundialista
La lista combina elementos básicos de la alacena, tapas de tarta listas para usar y salchichas:
Para los mini tequeños:
2 tapas de tarta (pueden ser criollas o de hojaldre)
300 gramos de queso muzzarella firme
Un chorrito de aceite para la placa de horno
Para las salchichas envueltas:
1 paquete de salchichas (12 unidades)
Palitos de brochette o escarbadientes
110 ml de leche
1 huevo
100 gramos de harina
50 gramos de polenta
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Aceite para freír
Así quedan las salchichas y los tequeños.(Captura)
El paso a paso: cómo lograr dos opciones crocantes en minutos
El gran secreto para que ambas preparaciones salgan perfectas consiste en sellar bien la masa de queso y enfriar la mezcla de las salchichas antes de llevarlas a la fritura:
El armado de los tequeños: Estirar las dos tapas de tarta sobre la mesada y cortarlas en tiritas finas de un centímetro de ancho. Cortar los 300 gramos de muzarela en bastones o cubitos pequeños. Tomar un pedacito de queso y envolverlo por completo con las tiras de masa. El tip fundamental: apretar bien los bordes con los dedos para asegurar que no quede ningún hueco y evitar que el queso se escape en el horno.
El horneado de los bocaditos: Acomodar los mini tequeños en una placa para horno previamente aceitada. Llevar a un horno fuerte y precalentado hasta que la masa esté dorada y el queso bien fundido por dentro.
La mezcla para el rebozado: En un bowl, colocar la leche, el huevo, la sal, el azúcar, la polenta, el polvo para hornear y la harina. Mezclar enérgicamente con un batidor hasta integrar todo por completo y lograr una pasta homogénea. Llevar la preparación a la heladera por unos minutos para que tome cuerpo.
El ensamble de los pinchos: Mientras la mezcla se enfría, cortar las salchichas a la mitad y atravesar cada pedazo con un palito de brochette o escarbadiente. Retirar la masa de la heladera, sumergir cada salchicha hasta que quede bien cubierta por la preparación y pasarlas directo a una olla con abundante aceite bien caliente.
Cocción final y presentación: Freír los pinchos hasta que estén bien doraditos. Retirar, escurrir en papel absorbente y servirlos calientes junto con los tequeños de tarta. Una opción fácil y rápida, ideal para disfrutar mientras suena el himno.
PICADA MUNDIALISTA 🇦🇷⚽
Olvidate de los palitos y las papas fritas. Las dos ideas para armar una picada mundialera express: mini tequeños de tarta y pinchos de salchicha súper crocantes. Ideales para el próximo partido.
Shaiel Teran Velazquez