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| lunes, 29 de junio de 2026
Llegó el invierno con todo su rigor y la rutina nos exige organización para no caer en el gasto diario del delivery. Planificar las comidas es el mejor truco para comer caliente, rico y casero sin pasar horas decidiendo qué cocinar a último momento. Esta semana en particular, del 29 de junio al 5 de julio, viene cargada de momentos especiales que se disfrutan mucho más alrededor de la mesa.
Desde platos tradicionales de la cocina argentina hasta opciones rápidas pensadas para alentar a la Scaloneta, acá tenés el menú ideal para ganarle al frío con las mejores recetas de nuestro recetario popular.
Cumplimos con la tradición nacional para arrancar la semana con buena fortuna.
Preparación: Herví un kilo de papas con cáscara. Hacé un puré bien seco, sumá un huevo, sal, pimienta, nuez moscada y unos 300 gramos de harina. Formá los rollitos, cortá los dados y pasalos por el tenedor. Servilos con una salsa de tomate simple, estofado o una manteca con provenzal. ¡No te olvides de poner la plata abajo del plato!
Un plato liviano y reconfortante para contrarrestar la potencia del lunes.
Preparación: En una olla grande, poné a hervir zapallo, zanahoria, puerro y una papa. Cuando estén tiernos, procesá todo para lograr una textura bien cremosa. Volvé a llevar al fuego y agregá un puñado de arroz para que se cocine en el mismo caldo. Serví con queso rallado por encima.
Arrancamos el mes con el plato de cuchara más querido del invierno argentino.
Preparación: Salteá cebolla, morrón y zanahoria picada. Sumá cubitos de carne económica (como roast beef o palomita) y rodajas de chorizo colorado si tenés. Agregá puré de tomate, caldo y las lentejas (las de lata te ahorran muchísimo tiempo). Dejá reducir a fuego lento hasta que esté bien espeso.
El clásico "anti-frío" que se resuelve en menos de 15 minutos y rinde para toda la familia.
Preparación: Hacé la polenta usando mitad agua y mitad leche con un caldito de verduras para darle más sabor. Una vez lista, servila en un plato hondo colocando en el fondo un buen cubo de queso cremoso. Cubrí con un tuco simple bien caliente y más queso rallado.
La cena perfecta para hacer post partido de la Selección.
Preparación: Prepará una masa básica de pizza con harina, agua tibia, levadura, un chorrito de aceite y sal. Dejá levar en el molde, precociná unos minutos y sumale abundante salsa de tomate y muzzarella. Llevá al horno fuerte justo antes de que empiece el partido y disfrutala bien caliente en el sillón.
El mimo del fin de semana que le gusta a los chicos y a los grandes por igual.
Preparación: Pasá supremas de pollo fileteadas por una mezcla de huevo batido, ajo, perejil y una cucharadita de mostaza. Rebozá con pan rallado y cocinalas en una placa al horno con un hilo de aceite para que queden bien crocantes. Acompañá con un puré mitad papa y mitad calabaza.
El cierre de oro para el domingo en familia, ideal para dejar la casa con aroma a hogar.
Preparación: Cociná carne picada salteada con abundante cebolla, huevo duro picado y aceitunas. Colocá esta base en una fuente para horno y cubrí por completo con un puré de papas bien firme condimentado con manteca y nuez moscada. Horneá a fuego fuerte hasta que la parte superior esté bien dorada.
Con esta hoja de ruta gastronómica, vas a poder transitar esta semana invernal y futbolera comiendo espectacular, rindiendo culto a nuestras tradiciones y sin complicarte la vida.
Macarena Liguori