Cómo hacer pan pita con solo 2 ingredientes: la receta rápida en sartén y sin amasar
Una alternativa saludable, súper económica e ideal para acompañar tus comidas. El paso a paso de una nutricionista para lograr unos pancitos livianos que se inflan solos.
Shaiel Teran VelazquezResolver el pan de cada día sin recurrir a harinas refinadas ni pasar horas amasando es posible. Con una propuesta accesible y nutritiva, la licenciada en nutrición e influencer Yamilia (@yaminutri) compartió en TikTok una fórmula facilísima para preparar pan pita o pan árabe casero con solo dos ingredientes principales: avena y agua.
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La gran ventaja de esta receta es que no requiere prender el horno ni usar levadura. Se cocina directo a la sartén en pocos minutos y resulta ideal para rellenar con lo que más te guste, ya sea como un wrap, un sándwich o para acompañar un rico dip.
Qué ingredientes se necesitan para hacer 10 pancitos
- 180 g de avena instantánea
- 600 ml de agua
- Pizca de sal (opcional)
- Polvo para hornear (opcional, ayuda a darle un toque más de aire)
Aporte nutricional (toda la receta): 600 kcal / 102,4 g de carbohidratos / 22,4 g de proteínas / 12 g de grasas.
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El paso a paso: cocción express a la sartén
La clave del éxito para que se forme el "globito" de aire característico del pan pita reside en el tiempo de reposo y la temperatura del fuego:
- El remojo inicial: En un bowl, integrar la avena instantánea junto con el agua, la pizca de sal y el polvo de hornear. Mezclar bien y dejar reposar la masa durante un mínimo de 15 a 20 minutos (o un par de horas si tenés tiempo) para que la avena se hidrate por completo y tome cuerpo.
- A la sartén: Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Verter medio cucharón de la mezcla fluida sobre la superficie, dándole forma circular.
- El efecto globito: En un par de minutos vas a notar que empiezan a salir burbujas en la superficie. Darlo vuelta con una espátula y dejar cocinar. El secreto para que se infle en el centro es ir dándolo vuelta un par de veces y presionar suavemente los bordes con la espátula sobre la sartén caliente.
- El corte clave: Apenas lo retires del fuego y mientras siga bien caliente, abrí el pancito al medio con un cuchillo para separar las dos tapas antes de que la masa se vuelva a pegar.
Si no querés cortarlo al medio, podés usar dos unidades enteras como tapas de un sándwich tradicional. ¡Saludables, rendidores y listos en minutos!
PAN PITA DE 2 INGREDIENTES: LA RECETA RÁPIDA SIN AMASAR PARA HACER A LA SARTÉN 🍞
— Vía País (@ViaBsAscomar) July 22, 2026
La receta express para hacer unos pancitos árabes de avena súper livianos que se inflan en la sartén.
🎥 yaminutri vía TikTok pic.twitter.com/9kJnV4psa3
