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| martes, 21 de julio de 2026
Con la llegada de los días fríos y la temporada ideal de los cítricos, las ganas de acompañar unos buenos mates o el café de la tarde con algo casero se vuelven irresistibles. Para resolver la merienda de forma rápida y sin ensuciar de más, la reconocida chef Jimena Monteverde compartió una propuesta que es éxito garantizado: un budín de mandarina súper húmedo preparado íntegramente en licuadora.
La gran ventaja de esta receta express es que evita el trabajo de batir a mano o picar minuciosamente la fruta. Al procesar las mandarinas enteras junto con los líquidos, la masa adquiere un perfume y un sabor cítrico intenso, mientras que un simple detalle antes de entrar al horno le aporta una terminación de pastelería profesional.
Para armar este budín bien esponjoso vas a necesitar elementos simples de despensa:
La preparación no demora más de 10 minutos de elaboración previa:
Dejar templar unos minutos antes de desmoldar y disfrutar de un bocado esponjoso, bien aromático y con el contraste crocante perfecto para la hora del té.
BUDÍN DE MANDARINA EN LICUADORA: LA RECETA EXPRESS DE JIMENA MONTEVERDE CON EL SECRETO DE LA COSTRITA CROCANTE 🍊
— Vía País (@ViaBsAscomar) July 21, 2026
El compañero ideal para el mate. Te dejamos la receta facilísima de Jimena Monteverde para hacer un budín de mandarina súper húmedo usando solo la licuadora y el… pic.twitter.com/AvjVZNLvhO
Shaiel Teran Velazquez