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| lunes, 01 de junio de 2026
En la cocina italiana, un panino no es simplemente un sándwich; es una declaración de principios. Para Donato De Santis, la clave no reside en amontonar ingredientes por llenar, sino en poner cada elemento "con intención". Tras el reciente e histórico cierre de la décima temporada de MasterChef Celebrity, donde se coronó Ian Lucas y Donato anunció su retiro como jurado del certamen, el chef volvió a sus raíces para compartir el truco definitivo de su sándwich más "peligroso".
"Acá importa la mordida. El equilibrio. El sabor que arranca suave y termina fuerte", explica Donato. Su secreto se basa en una construcción por capas que garantiza jugosidad extrema sin que el pan pierda su crocantez.
Para que un sándwich tenga "carácter", Donato propone una hoja de ruta donde el orden de los factores sí altera el producto:
El lanzamiento de este panino llega en un momento especial para los seguidores del chef. Luego de diez temporadas evaluando platos en la pantalla chica, Donato decidió dar un paso al costado de su rol como jurado, cerrando un ciclo que marcó la identidad de la cocina en la televisión argentina.
Este sándwich parece ser su forma de volver a conectar con el producto de una manera más íntima, callejera y genuina. "Esto lo partís al medio o te lo comés entero", desafía con su habitual carisma.
Shaiel Teran Velazquez