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| viernes, 05 de junio de 2026
Lograr un bizcochuelo cítrico que realmente conserve un aroma potente y una miga húmeda suele demandar tiempo entre rallar la cáscara y exprimir el jugo. Para agilizar este proceso, existe una técnica gastronómica infalible: procesar la fruta entera directamente en la licuadora. Al utilizar la pulpa y el hollejo, no solo se intensifica el perfil aromático de la preparación, sino que se aprovecha al máximo el líquido natural de la fruta para asegurar una textura aireada que no se reseca en el horno.
Esta receta compartida por el creador de @galu.cocina en TikTok se consolida como una opción económica, de bajo costo y sumamente práctica para los días en que se busca un panificado casero sin ensuciar de más. Al resolverse la base líquida en un solo paso dentro del vaso de la licuadora, el trabajo manual se reduce al mínimo, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para el mate o el café de la tarde.
La lista de elementos destaca por utilizar ingredientes simples que habitualmente se encuentran en cualquier alacena:
Nota técnica: Si al momento de cocinar no contás con harina leudante en la cocina, podés reemplazarla fácilmente utilizando la misma cantidad de harina 0000 combinada con una cucharadita de polvo de hornear.
Para evitar que el budín adquiera un sabor amargo, el único recaudo importante es limpiar correctamente la fruta antes de iniciar el licuado:
RECETA DE BUDÍN DE NARANJA EN LICUADORA
— Vía País | Vía Buenos Aires (@ViaBsAscomar) June 4, 2026
¿Merienda rápida y sin ensuciar? El paso a paso para hacer un budín de naranja exprés en licuadora. El secreto de procesar la fruta entera para lograr una miga súper húmeda y un glaseado cítrico irresistible.
🎥 galu.cocina vía TikTok pic.twitter.com/LRRhID2T35
Shaiel Teran Velazquez