Shaiel Teran Velazquez
La receta de los scones de queso fue compartida por Melanie Díaz, creadora de la cuenta @gotadeazucarok en TikTok, y ya superó las 23 mil reproducciones. En su video, muestra cómo con apenas 1 kilo de harina se pueden preparar más de 100 scones de queso esponjosos y doraditos. “Son ideales para vender por docena o por cuarto, y se hacen con ingredientes que tenés en casa”, explicó.
Perfectos para acompañar el mate o sumar a una picada, estos scones se destacan por su textura suave y su sabor intenso a queso. Además, se pueden freezar, recalentar o empaquetar para vender, lo que los convierte en una receta ideal para quienes quieren generar un ingreso extra.
Qué ingredientes se necesitan para hacer más de 100 scones de queso
- 1 kg de harina leudante
- 4 huevos
- 300 g de margarina fría
- 300 g de queso Tybo rallado (podés usar el que tengas)
- 1 cucharada sopera de sal
- 250 ml de leche fría
Paso a paso, cómo preparar los scones de queso
- En un bowl grande, colocá la harina y la sal.
- Agregá la margarina fría en cubos y desgranala con las manos hasta formar un arenado.
- Incorporá los huevos y la leche fría.
- Sumá el queso rallado y mezclá hasta integrar, sin amasar demasiado.
- Estirá la masa con forma rectangular y doblala a la mitad.
- Volvé a estirar hasta dejarla de un dedo de grosor.
- Cortá los scones con un cortante n.º 4 o un vaso.
- Colocalos en una placa limpia (no hace falta engrasar) y horneá a 180 °C por 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
De una sola tanda salen más de 100 unidades, es decir, unas nueve bolsitas listas para vender. Doraditos, esponjosos y con aroma a panadería, estos scones se convirtieron en un éxito entre los emprendedores caseros.