Menú semanal del 13 al 19 de julio: 7 recetas fáciles y calientes para alentar a la Selección en los partidos decisivos
Con las temperaturas invernales en su punto máximo, la cocina organizada es tu mejor aliada para comer rico, casero y bien caliente. Te armamos la hoja de ruta definitiva con platos de olla ideales para combatir el frío y opciones rápidas para gritar los goles de la Scaloneta.
Menú semanal del lunes 13 al domingo 19 de julio.(Canva)
Entramos de lleno en la tercera semana de julio y elfrío no da tregua en ninguna provincia. Para no caer en el gasto diario del delivery ni pasar horas decidiendoqué cocinar a último momento, planificar el menú es el mejor truco. Además, esta es una semana cargada de adrenalina futbolera: el miércoles a las 16 hs la Selecciónse juega el pase en la semifinal y el domingo al mediodía paraliza al país con la gran final.
Acá tenés una propuesta perfecta, económica y reconfortante para organizar tus almuerzos y cenas, rindiendo culto al recetario popular y manteniendo la pasión celeste y blanca bien alta.
El cronograma de comidas: de lunes a domingo
Lunes 13 de julio: Guiso de arroz express con alitas de pollo
Arrancamos la semana con un plato de olla súper económico, rendidor y facilísimo de hacer para aclimatar el cuerpo.
Preparación: En una olla grande dorá cebolla, morrón y zanahoria picada. Sumá alitas de pollo (o trozos de pechuga/muslo) y doralas bien. Incorporá una taza de arroz, puré de tomate, caldo de verduras caliente y condimentos (sal, pimienta, pimentón y una hoja de laurel). Cociná a fuego medio hasta que el arroz esté a punto y el caldo se haya consumido casi por completo.
Guiso de arroz con pollo.(Gentileza)
Martes 14 de julio: Pastel de papas clásico e invernal
Un infaltable de la cocina hogareña que rinde un montón y se puede dejar listo la noche anterior.
Preparación: Salteá cebolla y morrón, agregá carne picada y condimentá con sal, comino y pimentón. Apagá el fuego y sumá huevo duro picado y aceitunas. Por otro lado, prepará un puré de papas bien cremoso con manteca, leche y nuez moscada. En una fuente para horno, armá una base de puré, colocá el relleno de carne y cubrí con el resto del puré. Espolvoreá con queso rallado y llevalo a hornear hasta que esté bien gratinado.
Pastel de papa.(Canva)
Miércoles 15 de julio (Día de Semifinal - 16 hs): Sándwiches de bondiola desmechada a la cerveza
Pensado especialmente para comer con la mano frente a la pantalla, sin perder el foco del partido de las 16 hs y con mínima cocina a la hora del juego.
Preparación: A la mañana, colocá en una placa profunda una bondiola de cerdo con cebollas en juliana, dientes de ajo, una taza de caldo y una lata de cerveza negra. Condimentá, tapá con papel aluminio y llevala a un horno bajo por 3 horas hasta que se desarme sola. Desmechá la carne con dos tenedores dentro de su propio jugo. A la hora del partido, solo tenés que calentar el relleno, abrir unos pancitos franceses y disfrutar.
Jueves 16 de julio: Sopa crema de calabaza y queso azul
Ideal para desintoxicar un poco después de los nervios del miércoles y reconfortar el cuerpo con algo suave pero lleno de sabor.
Preparación: Horneá o herví cubos de calabaza con una cebolla y un diente de ajo. Licuá o procesá los vegetales con un poco del agua de cocción (o leche) y una cucharada de queso crema hasta lograr una textura aireada. Volvé a calentar en la olla y serví en platos hondos coronando con trocitos de queso azul que se fundan con el calor de la sopa.
Sopa crema de calabaza.(Canva)
Viernes 17 de julio: Pastel de fuente de fideos con salsa bolognesa y muzarela
Para estirar el descanso del viernes a la noche con una receta que le encanta a toda la familia.
Preparación: Prepará un tuco clásico con carne picada, cebolla y puré de tomate cocinado a fuego lento. Herví fideos cortos (como mostacholes o penne rigate) y dejalos bien al dente. Mezclá los fideos con la salsa en una fuente para horno, cubrí con abundante queso muzarela o fresco en fetas y dale un golpe de horno fuerte hasta que gratine por completo.
Pastel de fideos.(Gemini)
Sábado 18 de julio: Pizzetas caseras de diferentes sabores
El ritual del sábado a la noche se palpita en formato individual, ideal para dejar la cocina limpia de cara al domingo.
Preparación: Hacé una masa básica de pizza (harina, agua, levadura, sal y aceite), dejala levar y dividila en bollitos para estirar pizzetas individuales. Precocinalas unos minutos y decoralas con lo que te haya quedado en la heladera: salsa de tomate con muzarela, fugazzeta (mucha cebolla salteada con queso) o jamón y morrones.
Pizzetas.(Canva)
Domingo 19 de julio (Día de la Gran Final - Mediodía): El clásico asado (o choripanes y hamburguesas premium si el bolsillo aprieta)
El almuerzo previo a la gran final del Mundial 2026 tiene que ser un ritual patrio que reúna a la familia alrededor del fuego de cara al partido definitivo.
Preparación: Si el presupuesto lo permite, un clásico asado de tira y vacío a la parrilla con ensalada. Si buscás una opción igual de pasional pero más económica para comer parados o frente a la tele antes del silbatazo inicial, armá una buena tanda de choripanes con chimichurri casero o hamburguesas caseras completas a la plancha para calmar la ansiedad.
Asado argentino.(Canva)
Consejos de organización para el menú de la semana
El poder del sofrito (Meal prep): El lunes podés picar y saltear dos kilos de cebolla y un kilo de morrones. Usá una parte para el guiso del lunes, guardá otra para la carne del pastel de papas del martes y dejá el resto listo para los sándwiches de cerdo de la semifinal del miércoles. Te vas a ahorrar prender la hornalla desde cero a mitad de semana.
Congelá las bases de pizza: Cuando prepares las pizzetas el sábado, hacé el doble de cantidad de prepizzas, dales apenas un golpe de horno, déjalas enfriar y guardalas en el freezer envueltas en film. Te van a salvar cualquier cena express de la semana siguiente.
Shaiel Teran Velazquez