Cómo hacer turrón alemán casero: la receta dulce con galletitas de agua que te salva el postre

Hay postres que son verdaderos clásicos de los cumpleaños y las reuniones familiares, no solo por lo ricos que resultan sino también por lo sencillos y económicos que son de preparar. En esta oportunidad, la creadora de contenido Karina Abritos (@karinaabritos en TikTok) compartió su versión del infalible turrón alemán, una preparación bien rendidora a base de avena, chocolate y galletitas de agua.

Sin complicaciones ni técnicas difíciles, este turrón de avena se arma en capas y no requiere cocción al horno. Con el toque opcional de dulce de leche para aportarle más cremosidad y una buena lluvia de coco rallado por encima, se convierte en la solución perfecta para resolver una mesa dulce con pocos ingredientes.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el turrón alemán casero

• 500 g de manteca o margarina
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de chocolate en polvo
• 3 a 4 cdas. grandes de dulce de leche (opcional)
• 1,2 kg de avena
• Cantidad necesaria de galletitas de agua (tipo Criollitas u Okey)
• Cantidad a gusto de coco rallado
• C/N de leche (solo si la pasta queda muy espesa)

Paso a paso para hacer el turrón casero

• Fundir la base: En una olla a fuego bajo, derretir la manteca o margarina. Incorporar el azúcar y el chocolate en polvo, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.

• Sumar sabor: De manera opcional, agregar las cucharadas de dulce de leche a la mezcla caliente para darle un toque bien cremoso.

• Incorporar la avena: Sumar la avena de a poco y revolver enérgicamente hasta lograr una textura homogénea. (Tip: si notas que la pasta quedó demasiado densa o seca, podés aligerarla sumando un chorrito de leche).

• Armar las capas: En un molde o fuente apta, colocar una primera capa de la mezcla de avena y chocolate para que sirva de base. Acomodar encima una capa de galletitas de agua y repetir el proceso alternando mezcla y galletitas hasta completar el recipiente.

• Decorar y enfriar: Cubrir toda la superficie con abundante coco rallado. Llevar a la heladera durante al menos un par de horas para que la preparación tome consistencia antes de cortar en cuadraditos y servir.