Esta abuela causó sensación en Río Negro porque compartió sus mayores secretos de cocina de la familia y ahora, gracias a ella, muchos podrán probar las comidas caseras más ricas, con el clásico sabor de la abuela. A sus 84 años, publicó su primer libro: “Recetas de Abu Dora”, que ya es furor.
Dora Luisa Landetcheverry es de Banfield, pero vive en Cipolletti y dedicó su vida a la cocina. Gracias a su familia, especialmente a su nieto, se animó a lanzar el libro que contiene las recetas que fue desarrollando y perfeccionando a lo largo de su vida.
A lo largo de su vida, siempre hubo un ritual alrededor de la comida: en su infancia, vivía en Banfield, su padre traía carne cazada y su madre cocinaba para ella, sus 8 hermanos y sus primos, allí se ponían de pie y escuchaban el himno argentino antes de comer.
Sus comienzos en la cocina fueron a los 18 años cuando se casó, aunque lamentablemente la vida le dio un golpe cuando su esposo falleció a los 53 años. Aún así, después siguió cocinando, especialmente para mantener a su familia.
El libro de recetas de la abuela que vive en Río Negro
Dora contó lo que la inspiró a hacer el libro: “Las recetas seleccionadas fueron las más solicitadas por la familia y clientes que ya forman parte de la familia, fue un trabajo duro debo tener más de 2000 recetas, nos llevó 1 año y cuatro revisiones poder lanzar el libro”.
“Es un libro para toda la vida, desde una ocasión especial hasta el día a día. Lo escribí sobre todo para la familia que puedan recrear las comidas que algún día comieron y compartieron en mi casa. Ese plato de comida siempre nos mantendrá compartiendo juntos a pesar que yo ya no esté”, expresó Dora.
