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| miércoles, 26 de agosto de 2026
El abordaje integral del hipotiroidismo y de la tiroiditis autoinmune de Hashimoto requiere intervenciones que van más allá del reemplazo hormonal farmacológico habitual. La nutrición funcional emergió en los últimos años como una aliada clave para modular los procesos inflamatorios crónicos, favorecer la salud intestinal y optimizar el metabolismo hepático, aspectos indispensables para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
A través de sus canales de difusión, la nutricionista funcional integrativa Paula Legarreta (@nutricion.leg), especializada en salud hormonal y metabólica, compartió la receta de un "polvo funcional" casero diseñado para incorporar a las comidas diarias.
La propuesta de la especialista consiste en un sazonador práctico que se puede preparar con anticipación y sumar a ensaladas, rellenos de tartas, dips untables, desayunos o meriendas:
EL POLVO FUNCIONAL PARA CUIDAR LA TIROIDES
— Vía País (@ViaBsAscomar) August 26, 2026
La nutricionista Paula Legarreta comparte la receta a base de cúrcuma, pimienta, lino y levadura nutricional para combatir la inflamación y equilibrar los estrógenos en cuadros de hipotiroidismo y Hashimoto. pic.twitter.com/6UgGP4xRU8
El preparado sugerido por la especialista se sustenta en principios bien documentados de la bioquímica nutricional. En primer lugar, la combinación de cúrcuma con pimienta responde a un fenómeno de biodisponibilidad: la curcumina por sí sola tiene una baja absorción intestinal, pero al combinarse con la piperina de la pimienta negra, su absorción en sangre se incrementa hasta en un 2000%, potenciando su efecto bloqueador sobre las vías inflamatorias.
Por su parte, las semillas de lino son la principal fuente alimentaria de lignanos (fitoestrógenos) y fibra soluble. Los lignanos interactúan con los receptores estrogénicos modulando la "dominancia estrogénica", una condición frecuente en pacientes con disfunción tiroidea donde el exceso de estrógeno circulante puede aumentar la globulina fijadora de hormonas tiroideas (TBG), reduciendo la fracción libre y activa de la hormona T3.
Asimismo, la fibra del lino y los micronutrientes de la levadura nutricional (especialmente el zinc y el selenio, cofactores de la enzima deiodinasa) apoyan la microbiota y la depuración hepática, demostrando que pequeños hábitos condimentarios pueden convertirse en herramientas valiosas para el equilibrio metabólico.
Redacción Vía País