Shaiel Teran Velazquez
Una receta que se volvió viral por su simpleza y sabor: facturas caseras sin necesidad de amasar ni esperar horas de levado. Perfectas para acompañar el mate o un café con leche, y listas en menos de 20 minutos.
La creadora conocida como La Rusa Cocina compartió en TikTok esta versión exprés de las clásicas facturas argentinas y ya suma más de 54 mil likes. “Lo mejor de esta receta es que se hace con masa de empanadas y no falla. En minutos tenés una merienda casera, rica y con ese olorcito a panadería que todos amamos”, contó en su video que fue furor entre los fanáticos de lo dulce.
Qué ingredientes se necesitan para hacer facturas exprés sin amasar
- 1 paquete de tapas de empanadas de hojaldre
- 50 g de manteca derretida
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Azúcar a gusto
- Dulce de leche repostero o dulce de membrillo para el relleno
Paso a paso, cómo preparar facturas exprés sin amasar
- Tomá una tapa de empanada y doblala a la mitad.
- Pincelá con manteca derretida y volvé a doblarla nuevamente, formando un pequeño triángulo o rectángulo, según el tipo de factura que quieras.
- Colocá las piezas sobre una placa para horno previamente enmantecada o con papel manteca.
- Pincelá la superficie con huevo batido y espolvoreá azúcar por encima.
- Llevá a horno precalentado a 200 °C por unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y bien hojaldradas.
- Dejalas enfriar unos minutos y, con ayuda de un cuchillo, abrí un espacio en el centro para colocar el relleno.
- Rellená con dulce de leche repostero o con trocitos de dulce de membrillo, según tu gusto.
El resultado son unas facturas livianas, crocantes por fuera y suaves por dentro, que parecen recién salidas de la panadería. Además, no requieren amasado ni levadura, lo que las convierte en la opción ideal para una tarde improvisada de mates.