Cómo hacer pan dulce versión muffins: la innovadora receta para sorprender a la familia en estas Fiestas

En Navidad, el pan dulce divide opiniones, pero también inspira nuevas ideas. En lugar de llevarlo entero a la mesa, esta versión en muffins lo transforma en pequeños bocados esponjosos, aromáticos y fáciles de servir. Son prácticos, rendidores y perfectos para quienes quieren algo distinto sin perder el espíritu navideño.

La receta fue compartida por Sabrina Onorato desde su cuenta @sabrina.recetas, donde suele reinterpretar clásicos con un giro simple y efectivo. Estos muffins conservan el perfume a azahar, la ralladura de naranja y el dulzor justo, pero suman el formato muffin, que los vuelve ideales para compartir, regalar o sumar a la mesa dulce junto a otros postres.

Qué ingredientes se necesitan para hacer muffins de pan dulce

• 250 g de manteca pomada
• 110 g de azúcar
• 1 cucharada de miel
• Ralladura de naranja
• 3 yemas
• 3 huevos
• 330 g de harina 0000
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharada de agua de azahar
• Chips de chocolate, a gusto

Opcional:

• Frutas abrillantadas maceradas 30 minutos en coñac

Paso a paso, cómo preparar muffins de pan dulce

• Batí la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.
• Agregá las yemas y los huevos de a uno, integrando bien.
• Sumá la miel, la ralladura de naranja y el agua de azahar.
• Incorporá la harina junto con el polvo de hornear, mezclando sin sobrebatir.
• Agregá los chips de chocolate pasados previamente por harina.
• Volcá la mezcla en pirotines colocados dentro de un molde para muffins.
• Llevá a horno precalentado a 160–180 grados durante unos 20 minutos.
• Retirá cuando al pinchar con un palillo salga limpio y dejá enfriar.

Estos muffins de pan dulce son una prueba de que los clásicos se pueden reinventar sin perder identidad. Quedan húmedos, fragantes y con ese sabor navideño que todos reconocen al primer bocado.