Si hay un clásico que nunca pasa de moda en las cocinas argentinas, es el budín de naranja. Ideal para acompañar el mate, el café con leche o para tener a mano cuando pinta el antojo dulce. Y mejor aún si no necesitás pesar nada: solo con tazas de desayuno y unos pocos ingredientes, esta receta sale siempre bien.
Desde TikTok, la cuenta @omega.nutricion compartió su versión con un plus: es fácil, rápida y sin ingredientes raros. El video ya suma miles de reproducciones y un detalle que enamora a los seguidores es el toque final: un poco de jugo de naranja por encima al salir del horno que lo deja húmedo y fragante.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín de naranja
- 3 huevos
- ¾ taza de azúcar blanca
- ½ taza de aceite
- Ralladura de 2 naranjas
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 tazas de harina leudante
Paso a paso, cómo preparar el budín de naranja
- En un bowl, mezclá los huevos, el azúcar y el aceite.
- Batí bien hasta que la mezcla esté espumosa.
- Sumá la ralladura y el jugo de naranja. Integrá.
- Incorporá la harina con movimientos envolventes.
- Verté la mezcla en un molde enmantecado.
- Llevá al horno medio por unos 30 minutos.
- Al sacarlo, rociá con jugo de naranja para sumar humedad.
Y listo: budín esponjoso, aromático y casero. Ideal para arrancar el día o mimarse en la merienda.
