Shaiel Teran Velazquez
La autora del video es Melanie (@melanie.cocina), que ya suma más de 315 mil likes con su versión de arrolladitos rellenos de pollo, choclo y salsa blanca. “Desde que probé esto no puedo parar de comerlo”, confiesa en el video mientras muestra cómo preparar este plato fácil, ideal para quienes buscan una opción casera sin complicarse demasiado.
Lo mejor de esta receta es que combina una masa liviana con un relleno cremoso y sabroso. Se pueden cocinar al horno o en airfryer y acompañar con una salsita fresca de queso crema y orégano que, según Melanie, lleva el resultado “a otro nivel”.
Qué ingredientes se necesitan para hacer los arrolladitos de pollo y vegetales
Para el relleno:
- 1 suprema de pollo
- 1 lata de choclo
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- 1 puñado de queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada
Para la masa:
- ½ taza de harina 0000
- ¾ taza de agua
- Sal
Para la salsa:
- Queso crema
- Yogur
- Orégano (fresco o seco)
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
Paso a paso, cómo preparar los arrolladitos de pollo y vegetales
- Cortá el pollo en cubitos y cocinalo en una sartén caliente.
- Agregá la cebolla picada, sal y pimienta. Cuando esté todo cocido, incorporá el choclo.
- Sumá la harina, mezclá bien y añadí la leche. Revolvé hasta que espese.
- Terminá con el queso rallado y los condimentos. Reservá el relleno.
- Para la masa, mezclá la harina, la sal y el agua. Cociná en sartén con apenas aceite, como si fueran panqueques.
- Rellená cada masa con la mezcla de pollo y choclo, cerrá los bordes como un burrito.
- Pincelá con aceite y cociná en horno o airfryer hasta que estén dorados.
- Mezclá los ingredientes de la salsa y serví junto a los arrolladitos.
El resultado: un plato casero, liviano y con gusto a comida recién hecha. Melanie lo resume a la perfección: “Tienen sabor a empanada de humita, pero mil veces mejor”.