Es común que las personas compren cierta cantidad de bananas para que duren durante varios días, sin embargo, tienden a madurar rápidamente, especialmente cuando no se almacenan de la forma correcta. A pesar de esto, existen algunos consejos útiles para prolongar su tiempo de conservación.
Cuáles son los consejos para conservar más tiempo las bananas
Desde Plátanos Ruiz, detallan una serie de consejos para los consumidores que son prácticos y sencillos para prolongar el tiempo de conservación de las bananas:
- Evitar golpes, roces y fricciones.
- No soportar otras frutas encima; y especialmente hay que separarlos de las que desprenden etileno como la manzana o el kiwi, ya que aceleraría su maduración.
- Alejar la banana de fuentes de calor y frío; y también de las corrientes, como el aire acondicionado.
- En casa y durante el verano, los plátanos también deberían estar entre 10 y 20º. Hay que tirar mano del termómetro para buscar donde pueden mantenerse a esta temperatura y si no tenemos ninguna estancia con esta temperatura, entonces como última opción guardarlos en la heladera en el apartado de menos frío y resguardados en su bolsa de papel, papel de periódico o un paño.
En época de mucho calor, detallan 10 consejos para cuidar las bananas:
- Nunca dejes las bananas expuestas a una fuente de calor porque, literalmente, se cocerían.
- Evita los golpes que provocan el oscurecimiento de la fruta tanto por dentro como por fuera, perdiendo brillo y calidad.
- Mantén una temperatura adecuada: entre 10 y 20 grados la banana sigue madurando de forma natural, mantiene su sabor y aspecto y dura más.
- Evita ponerlas en lugares donde haya corriente de aire porque, tanto si es frío como caliente, el aire le hace perder brillo.
- Lo ideal es que estén a temperatura de ambiente doméstico, pero si no se dispone de un rincón que reúna las condiciones óptimas, puedes guardarlos en la heladera en una bolsa de plástico, (aunque se oscurecerán, seguirán conservando su sabor y calidad).
- Aléjalos de frutas que desprenden etileno como las manzanas, peras, mangos, papayas, palta y kiwis.
- No los apiles. Siempre que sea posible, cuélgalos.
- Intenta mantener el racimo unido, no separes las bananas individualmente.
- Para ralentizar el proceso de maduración, envuelve la zona del racimo con papel film.
- Si crees que van a madurar antes de su consumo, puedes congelarlos para utilizarlos para postres o batidos.
