Ciudad a ciudad, Argentina en red
| viernes, 26 de junio de 2026
Una triste noticia enlutó al sector vitivinícola y gastronómico de Córdoba este jueves 25 de junio. Murió María Celina Tay, la joven empresaria que dirigía la histórica Bodega La Caroyense.
Tay tenía 45 años y atravesaba un delicado cuadro de salud en el último tiempo. Su fallecimiento generó un profundo pesar en todo el arco productivo del norte de la provincia.
Desde hacía varios años, María Celina estaba al frente de la conducción del emblemático establecimiento de Colonia Caroya. Su gestión fue clave para mantener el prestigio de la firma.
Junto a su padre, Juan Carlos Tay, encabezó la recuperación de la bodega en el año 2001. Luego del fallecimiento de su progenitor hace cinco años, ella asumió el liderazgo total de la empresa.
El equipo de trabajo de La Caroyense despidió a la empresaria con un sentido mensaje a través de sus redes sociales. En el texto destacaron su entrega y visión para los negocios.
“Despedimos a una mujer que tomó el compromiso de dirigir la bodega con pasión y enorme responsabilidad”, expresaron sus compañeros en el comunicado oficial.
“Nos reconforta pensar que hoy se reencuentra con su padre. Seguirán guiando el camino de la bodega que tanto amaron”, concluye el emotivo homenaje publicado este jueves.
La familia Tay posee una dilatada trayectoria en la actividad agropecuaria del norte provincial. El apellido es, para la región, un sinónimo de emprendimiento y esfuerzo.
Antes de volcarse de lleno a la producción de vinos, fueron pilares de la actividad ganadera. Durante años lideraron remates ferias con la firma La Ganadera de Jesús María.
Celina supo amalgamar esa tradición rural con la innovación necesaria para la industria del vino. Su gestión permitió que la bodega continuara siendo una de las más premiadas de Córdoba.
La Caroyense es uno de los establecimientos pioneros en desarrollar la vitivinicultura en la provincia. Su edificio es un ícono arquitectónico de las Sierras Chicas.
Bajo la dirección de Tay, la bodega consolidó la producción de vinos regionales, varietales y espumantes de alta gama. Estos productos cuentan con certificación de indicación geográfica.
Su fallecimiento representa una pérdida significativa para el turismo enológico y la gastronomía cordobesa. La comunidad de Colonia Caroya despide hoy a una de sus referentes más jóvenes y comprometidas.
Redacción Vía Córdoba