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| martes, 11 de agosto de 2026
La ciudad de Oncativo se prepara para recibir a miles de visitantes en la 52° edición de la Fiesta Nacional del Salame Casero, que se desarrollará desde el viernes 14 hasta el domingo 16 de agosto.
El evento central tendrá lugar en las instalaciones del Club Deportivo y Cultural Unión, ubicado en calle Bulnes 727, a unos 75 kilómetros de Córdoba Capital.
La propuesta combina una amplia feria gastronómica con entrada libre y gratuita, espectáculos en vivo y la presentación de innovaciones en chacinados artesanales.
La feria comercial y gastronómica contará con más de 40 expositores, food trucks y puestos de degustación de chacinados y quesos regionales.
El ingreso para el público será el viernes 14 desde las 18, el sábado 15 a partir de las 12, y el domingo 16 desde las 10.30. Ubicada sobre la Ruta Nacional 9, Oncativo ofrece una escapada gastronómica ideal para el próximo fin de semana largo de agosto en el corazón de la provincia.
La gran novedad de este año es el lanzamiento de una variedad de salame “ultra premium” elaborada con genética porcina de excelencia.
Para esta producción especial, se entregó un cerdo de genética Duroc GP a 14 productores locales, quienes aplicaron sus propias recetas familiares. Un jurado de expertos evaluará estas piezas a ciegas para elegir al nuevo Rey del Salame de Oncativo, destacando el tradicional picado intermedio de la zona.
Mientras que la feria es gratuita, el tradicional Almuerzo Show del domingo 16 de agosto requiere la compra de una entrada independiente con cupos limitados.
Esta jornada de “diente libre” contará con la producción artística de Ángel Carabajal y la presencia de grandes figuras sobre el escenario.
Los precios para el almuerzo se fijaron en $70.000 para mayores y $35.000 para menores de hasta 11 años, con opciones de financiación digital.
Quienes deseen asistir al almuerzo pueden realizar sus reservas y consultas a través de la línea oficial habilitada vía WhatsApp al 3572617335.
Redacción Vía Córdoba