Cómo hacer Doritos caseros: receta fácil y económica con las clásicas tortillas para burritos o fajitas
Una alternativa express que prescinde de las frituras industriales y se resuelve en el horno en solo 9 minutos utilizando tortillas integrales y especias.
Cómo hacer Doritos caseros: receta fácil y económica con las clásicas tortillas para burritos o fajitas(Web)
Los snacks salados e industriales suelen ser el principal enemigo cuando se intenta mantener una alimentación equilibrada en el día a día. Los paquetes de papas fritas o de nachos tradicionales están cargados de grasas saturadas, conservantes y excesos de sodio que atentan contra una vida sana. Sin embargo, el deseo de comer algo crujiente e intenso a media tarde o durante el fin de semana se puede resolver de forma casera y nutritiva. El secretono está en elaborar una masa compleja desde cero, sino en reciclar un ingrediente que muchos ya tienen en su heladera.
Para demostrar que se puede comer mejor sin resignar sabor, la creadora digital Emily Costa, de la cuenta de TikTok @myebycosta, compartió una fórmula infalible para preparar doritos caseros. Utilizando tortillas de trigo como base estructural, esta receta express logra replicar la textura crocante y el clásico perfil especiado de los nachos comerciales mediante un método de cocción limpio y libre de aceites pesados.
Así quedan los Doritos caseros.(Captura)
Qué se necesita para preparar los nachos fit
Los ingredientes para la base y el sazonador son completamente adaptables al gusto de cada hogar, permitiendo regular la intensidad del picante:
2 fajitas o tortillas integrales (también funcionan las de harina común)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Media cucharadita de pimentón dulce
El toque picante (opcional): Media cucharadita de salsa sriracha o tu picante favorito.
El paso a paso para hacer los Doritos casero de manera fácil
Al no requerir fritura en olla, la clave del éxito radica en la distribución de los triángulos sobre la fuente para que el calor actúe de forma pareja:
El corte tradicional: Apilar las dos fajitas integrales y, con la ayuda de un cuchillo afilado o un cortador de pizza, dividirlas en tiras y luego en pequeños triángulos para imitar la fisonomía del snack comercial. Colocar los trozos dentro de un bowl amplio.
Humectación y sazonado: Rociar los triángulos con un chorrito de aceite de oliva y remover bien con las manos para que todas las caras queden ligeramente cubiertas. Acto seguido, espolvorear el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Sumar la sriracha si se busca un perfil mexicano y volver a mezclar enérgicamente hasta que la masa absorba el color.
Distribución en la placa: Precalentar el horno a 190 °C. Disponer los doritos sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal o manteca. Un tip de cocina fundamental: asegurarse de que los triángulos queden bien extendidos y no se toquen entre sí, evitando que se encimen para que no queden blandos.
Cocción express: Hornear durante exactamente 9 minutos a 190 °C. Retirar cuando se noten dorados y firmes, dejándolos enfriar un minuto para que terminen de adquirir su textura súper crocante característica antes de servir con algún dip casero.
DORITOS CASEROS
El snack definitivo para el fin de semana. La receta exprés para hacer tus propios Doritos saludables. Sin freír, usando tortillas integrales y listos en el horno en solo 9 minutos.