Lanzan un alfajor relleno con provoleta: cómo es por dentro y dónde se consigue

Tras el revuelo causado por su creación con queso sardo, la marca Zëndema va por más y presenta un nuevo alfajor que combina un corazón de provoleta, una generosa dosis de dulce de leche y cobertura semiamarga. Conocé cómo es su sabor y en qué puntos de venta se consigue.

El mundo del alfajor artesanal en Argentina no deja de reinventarse y buscar los límites de la innovación. Después del éxito, la polémica y el carácter disruptivo que generó su versión con queso sardo, la gente de @zendemarg decidió no quedarse quieta y redobló la apuesta con un lanzamiento que vuelve a desafiar los paladares más curiosos: un alfajor con corazón de provoleta.

¿Cómo es el alfajor de provoleta?

Lejos de ser una golosina tradicional, este producto combina elementos que a simple vista parecen opuestos pero que buscan generar una experiencia sensorial única. La estructura se compone de finas galletas chocolatosas que se cortan sin ningún inconveniente, unidas por una cobertura de baño semiamargo.

En su interior, el perfil de sabor es muy particular. Según la experiencia de los catadores, el pasaje de sabor es bastante "autoritario":

• El dulce de leche se comporta de manera predominante y narcisista, demostrando siempre su presencia.
• En el medio del relleno aparecen las hebras de provoleta, las cuales se entremezclan en la degustación generando textura y compartiendo tramos de sabor.

A pesar de la presencia del queso, este termina siendo levemente avasallado por la potencia del dulce de leche y la cobertura de chocolate semiamargo.

Dónde conseguirlo: puntos de venta autorizados

Para los curiosos que quieran animarse a probar esta atrevida combinación entre lo dulce y lo salado, la marca difundió el listado oficial de los locales adheridos donde ya se encuentra disponible:

• Villa Pueyrredón: General Artigas 4721 (@donyaco_artigas)
• Villa Urquiza: Av. Olazabal 5334 (@donyaco_golosineria)
• Villa Crespo: Malabia 371 (@golososr)
• Barracas: Av. Regimiento de Patricios 1038 (@molinasupernatural)
• Belgrano: Cabildo 1617 (@goloton)
• Lugano: Chilavert 6483 (@sugar.golosinas)
• Palermo: J. L. Borges 1842 (@naturalsoho.libre)
• Caballito: Rojas 46 (@latienda_delalfajor)
• Lanús: Enrique Fernández 2595 y E. Del Valle Iberlucea 2743 (@maxikioscojuancho)
• Gerli: Fray Julián Lagos 406 (@maxikioscolamony)
• Wilde: Av. Bartolomé Mitre 6324 (@laestacioncandy)
• Lomas de Zamora: Portela 298 (@dontata.ar); Hipólito Yrigoyen 7174; Mariano Boedo 541; España 441 (@tanosdrugstore)
• Quilmes: Felipe Amoedo 3901 (@donfrancisco_autoservicio)
• Vicente López: Independencia 2851 (@dulcereinitagift)
• Florida: San Martín 2243 (@golosineriaflorida)
• Don Torcuato: Riobamba 1761 y Angel T. De Alvear 2627 (@maxikioscopremium24hs)
• Ituzaingó: Soler 160 (@goloton_)
• Castelar: Arias 2301 (@goloton_)
• Ramos Mejía: Av. de Mayo 101 (@goloton_)
• General Rodríguez: Carlos Pellegrini 861 (@sweetcandykioscogr)
• Hurlingham: Delfor Díaz 1810 (@acacia.almacen)
• Moreno: Bernardino Rivadavia 285 (@hopsbarcerveceria)
• Luján: San Martín 297 (@kiosco_nacion_lujan)
• Villa Ballester: Pueyrredon 2485 (@elparadordecris)
• Lobos: Salgado oeste 515 (@minimercadosantanamk)
• Villa Ventana: Cruz del sur 126 (@franzvillaventana)

Una propuesta que demuestra que la experimentación en la pastelería argentina sigue más vigente que nunca