El próximo 28 de febrero comienza la Strudel Fest en Pueblo Santa María (distrito de Coronel Suárez). Será un festejo especial, no solo por tratarse de la 10° que se realiza, sino que fue recientemente oficializada como Fiesta Provincial por los legisladores de la provincia.
Por tales motivos entidades del pueblo y la organización realizarán un strudel de 100 metros por primera vez, superando la marca anterior de 72 metros.
Con un doble festejo: los 10 años del evento y la declaratoria como Fiesta Provincial por parte de los legisladores bonaerenses.
El postre, de origen alemán, será elaborado como en cada edición por un grupo de voluntarios y colaboradoras. Este año la preparación se hará el domingo 2 de marzo y luego de su cocción se compartirá con los presentes.
Desde las 17.30 se podrá disfrutar de los shows musicales, en el escenario central, primero con la presentación de la banda local Los Auténticos Descendientes; y luego, a las 19, con la actuación de Zillertal Orchester. A las 20.30, actuará La Mancha de Rolando. Luego, desde las 22, estará Banda Universo.
La fiesta es con entrada libre y gratuita y además de los espectáculos musicales en estos días habrá recorridos turísticos y visitas guiadas.
Este año son 120 colaboradores los que van a estar pelando las manzanas, estirando la masa y armando el strudel con la guía de los chefs”, dijo Mary Urban, coordinadora de los colaboradores
El strduel una vez armado se lleva a una panadería local, se hornea y por la tarde se busca y se da a degustar a la gente.
La Strudel Fest comenzó como una idea de sostener las tradiciones y a la vez hallar una manera de generar ingresos genuinos para las instituciones y se convirtió en la fiesta más convocante del distrito.
“Escuelas, clubes, cada institución colabora desde su lugar. Vendemos bonos y participamos con servicio de cantina en todos los eventos en los que podemos para generar esos ingresos que nos favorecen muchísimo”, comentó.
Se declaró Fiesta Provincial este año luego de que se realizara un pedido a la Cámara de Diputados, con el apoyo de intendente de Coronel Suárez, Ricardo Moccero, y en conjunto con los diputados de la Sexta Sección.
“Esto nos enorgullece a todos, a los que participamos en la organización, al distrito y a los pueblos de la zona”, reflexionó.
El evento contará con la presencia de Javier Graf, oriundo del pueblo, mentor del strudel gigante y quien durante varios años trabajó en espacios gastronómicos de Buenos Aires.
“Contaremos también con la presencia del reconocido cocinero Juan Ferrara y cuatro chefs más de nuestro pueblo quienes todos los años nos ayudan desinteresadamente en el armado del strudel”, señaló.
