Radio Independiente realizó un relevamiento de los precios que se manejan en la Capital sobre uno de los platos elegidos para degustar este 1° de mayo. La cabeza guateada es un manjar gastronómico típico del noroeste argentino.
Luego de visitar varios comercios que se dedican a la elaboración de este plato, los encargados destacaron que los riojanos están pidiendo "la cabeza" mayormente para el día domingo.
Su precio varía de acuerdo al lugar donde se cocine (pozo o panaderías). Ronda entre los 350 y 400 pesos, y está lista para ser consumida. Algunos comercios incorporan el pan como parte del combo.
Se destacó que con una cabeza guateada pueden comer 10 u 8 personas, de acuerdo al apetito de los invitados al agasajo.
Mirá como hacer una cabeza guateada