Claudia Mercado
Tras 9 angustiantes meses desde el anuncio de la quiebra, la histórica empresa láctea La Suipachense inició el camino para retomar parte de sus operaciones. La firma permaneció cerrada, paralizando por completo su producción y dejando sin respuestas a más de 140 trabajadores.
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Durante años la compañía fue uno de los actores más importantes de la cuenca lechera de la provincia de Buenos Aires. Sin embargo, el deterioro financiero y los conflictos internos terminaron llevando a la empresa a un escenario límite.
Ahora, un acuerdo para alquilar la planta a otra firma abre una nueva etapa y genera expectativas sobre la posibilidad de reactivar parte de la producción y recuperar algunos puestos de trabajo.
¿Cómo será el regreso de La Suipachense?
El retorno de la actividad se realizará de manera gradual. Según trascendió en las últimas horas, la planta volvería a funcionar en los próximos meses una vez finalizados distintos procesos técnicos y administrativos necesarios para habilitar nuevamente la producción.
En esta primera etapa, la operación comenzaría con una dotación reducida de empleados. Las estimaciones iniciales hablan de entre 25 y 30 trabajadores reincorporados, un número todavía muy distante de los 140 puestos que existían antes del cierre definitivo.
La decisión de alquilar las instalaciones apareció como la alternativa más viable luego de la quiebra judicial de Lácteos Conosur S.A., razón social bajo la que operaba La Suipachense. Durante el proceso judicial se habrían presentado distintos interesados en explotar la planta, aunque finalmente las negociaciones avanzaron con una única empresa.
Además de las habilitaciones sanitarias y administrativas, el establecimiento deberá atravesar tareas de reacondicionamiento para volver a cumplir con los estándares exigidos para el procesamiento de alimentos.
¿Por qué había cerrado La Suipachense?
La crisis de la empresa se profundizó durante 2025 y terminó desembocando en la declaración oficial de quiebra por parte del Juzgado Civil y Comercial N.º 7 de Mercedes.
En los meses previos al cierre, la planta prácticamente había dejado de procesar leche y acumulaba problemas operativos vinculados a deudas, falta de pagos y conflictos gremiales. Incluso, trascendió que las instalaciones llegaron a quedarse sin servicios esenciales como luz y gas.
La firma operaba bajo el control del grupo venezolano Maralac y arrastraba una compleja situación económica desde hacía tiempo. El conflicto derivó en protestas permanentes de los trabajadores, quienes sostuvieron un acampe frente al ingreso de la planta durante varios meses para reclamar soluciones y preservar sus puestos laborales.
El cierre de La Suipachense se convirtió además en uno de los casos más resonantes dentro de la crisis que viene atravesando el sector lácteo, afectado por la caída del consumo, el aumento de costos y las dificultades financieras de numerosas compañías.
Cómo impactó la quiebra de la histórica firma
La paralización de la planta generó un fuerte impacto económico y social en Suipacha, una localidad donde la actividad lechera tiene un peso histórico dentro del empleo y la producción regional.
Durante años, La Suipachense fue uno de los principales motores económicos de la zona. Su capacidad de procesamiento llegó a convertirla en un actor clave para productores tamberos y trabajadores vinculados a la industria láctea bonaerense.
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Por eso, la posibilidad de que la planta vuelva a ponerse en marcha despertó expectativas tanto entre exempleados como entre comerciantes y vecinos de la región. Aunque el regreso será parcial y gradual, el reinicio de la actividad representa un cambio importante después de meses de incertidumbre.
Mientras avanzan las tareas para reacondicionar las instalaciones, la atención ahora está puesta en los tiempos que demandará la reapertura y en la posibilidad de que, con el correr de los meses, pueda ampliarse la cantidad de trabajadores reincorporados.